Chokeberry juga dipanggil chokeberry. Ia adalah buah beri yang enak dan enak dengan rasa manis dan sedikit tart. Rowan sedap segar dan boleh digunakan dalam masakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.
Chokeberry adalah buah beri yang sangat sihat yang diperkaya dengan vitamin C, karotena, serta kalium dan unsur mikro lain yang berguna. Pengambilan chokeberry segar ditunjukkan untuk manifestasi anemia dan kekurangan vitamin. Selalunya, pelbagai warna dibuat dari rowan.
Oleh itu, untuk menyediakan warna dengan daun ceri, anda memerlukan: 2 cawan chokeberry, 400 g gula, 1 liter vodka, 2 liter air, 2 sudu besar. asid sitrik, sebilangan daun ceri. Basuh abu gunung dengan baik dan keringkan. Kemudian hancurkan beri sehingga sebati dan campurkan dengan daun ceri. Tuangkan air ke dalam periuk dan rebus. Selepas itu, celupkan campuran rowan dan daun di sana.
Daun ceri boleh diganti dengan daun currant. Kemudian warna akan memperoleh kualiti rasa yang sama sekali berbeza.
Rebus buah beri selama lebih kurang seperempat jam. Kemudian keluarkan dari dapur dan sejukkan. Pastikan anda mengikat bahan kerja yang dihasilkan melalui kain cheesecloth.
Sekarang anda perlu menambahkan vodka, gula dan asid sitrik ke dalam kuahnya. Kacau campuran yang dihasilkan sehingga gula larut sepenuhnya, botol dan simpan di tempat gelap yang sejuk selama 7-10 hari. Selepas tempoh yang ditentukan, tincture akan siap digunakan. By the way, ia mempunyai kesan yang sangat baik pada pencernaan.
Beberapa suri rumah menegaskan chokeberry hitam pada brendi, bukan vodka. Untuk membuat warna seperti itu, anda harus mengambil 2 gelas chokeberry, 2 gelas brendi, 1 sudu besar. madu, 2 sudu besar. bast ek. Resipi sangat mudah. Pertama, isi abu gunung dengan cognac dan kemudian masukkan madu dan bakar di sana. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam botol dan biarkan di tempat yang sejuk selama kira-kira 2, 5-3 bulan.
Oak bast adalah lapisan lembut antara kulit kayu dan kayu.
Rasa hitam blackberry sesuai dengan adunan roti pendek. Anda boleh membuat pai rotan dan pai epal yang hebat hanya dalam 50 minit. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan berikut: 300 g marjerin atau mentega yang baik, 2 cawan tepung gandum, 2 sudu kecil. soda, 2 sudu kecil. jus lemon yang baru diperah, serta 2 epal dan 2 gelas gula, segelas chokeberry dan 1 sudu kecil. gula vanila.
Mulakan dengan membuat doh. Ambil tepung, ayak dan kacau dengan sedikit gula dan baking soda. Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu agar tetap lembut, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kisar campuran mentega dan tepung hingga rata.
Selepas itu, urutkan beri rowan untuk cawangan dengan teliti dan bilas. Letakkan rowan dalam saringan dan tunggu airnya habis sepenuhnya. Keringkan, hancurkan dan campurkan dengan gula. Basuh dan kupas epal, pastikan untuk melepaskan intinya. Potong ke dalam kepingan nipis dan taburkan dengan jus lemon. Pada peringkat memasak seterusnya, masukkan puri rowan dan gula vanila ke dalam epal. Campurkan semuanya dengan baik.
Sediakan loyang - sejajar dengan kertas pembakar. Jangan lupa mengisinya dengan minyak. Letakkan 2/3 adunan dalam acuan dan ratakan. Kemudian letakkan isian dan tutup dengan adunan yang tinggal. Panaskan oven hingga 180 ° C dan bakar kek selama lebih kurang 40 minit sehingga kekuningan.
