Diet paleo adalah makanan yang agak biasa. Bahan yang paling digemari adalah kembang kol, ia dapat menggantikan beberapa biji-bijian dan sayur-sayuran dalam pelbagai hidangan. Dalam resipi ini, kembang kol menggantikan nasi.
Ia perlu
- - 300 gram kembang kol;
- - 200 gram cendawan porcini;
- - 1 biji bawang;
- - 1 biji telur;
- - 1 biji tomato;
- - 1/2 sudu besar. l. pudina dan kemangi;
- - lada dan garam secukup rasa;
- - 1 sudu kecil sos soya.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan: tomato, cendawan, bawang, kembang kol.
Langkah 2
Bahagikan kembang kol menjadi bunga kecil, potong dengan pengisar dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
Langkah 3
Bilas cendawan hingga bersih dan lakukan prosedurnya sama seperti kembang kol, yakni potong dan pindahkan ke bekas yang terpisah.
Langkah 4
Kupas bawang, basuh dan potong kiub kecil.
Langkah 5
Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang cincang, goreng hingga lembut.
Langkah 6
Masukkan cendawan cincang ke dalam bawang, campurkan semuanya. Goreng hingga cendawan berwarna perang keemasan.
Langkah 7
Masukkan bunga kembang kol. Musim dengan garam, lada dan kicap. Teruskan memasak selama lima minit lagi, ditutup.
Langkah 8
Potong tomato menjadi kiub.
Langkah 9
Goreng telur yang telah dipukul dalam kuali kecil, kemudian potong.
Langkah 10
Keluarkan kuali dari kompor, masukkan telur cincang, pudina, kemangi, tomato. Gaul sebati.
