Rebusan cendawan boleh menjadi hidangan utama pada makan malam keluarga atau perayaan kecil. Daging dan cendawan aromatik dan berair. Teknologi memasak tersedia walaupun untuk pemula.
Ia perlu
- - pulpa daging lembu 250 g;
- - cendawan segar 300 g;
- - bawang 2 biji.;
- - kentang 3 biji.;
- - lobak merah 1 pc.;
- - mentega 20 g;
- - pes tomato 1 sudu besar. sudu itu;
- - lada hitam tanah;
- - pala;
- - cengkih tanah kering;
- - paprika tanah;
- - garam;
- - Daun bay;
- - jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Kupas dan kupas bawang, wortel dan kentang, basuh dengan baik dan keringkan. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, wortel menjadi kepingan nipis, dan kentang menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam periuk dan goreng irisan daging lembu di dalamnya hingga kekuningan. Semasa daging masak, basuh cendawan, kupasnya dari lapisan atas dan potong menjadi kepingan nipis. Kemudian masukkan lobak merah dan cendawan ke bahagian stew ke daging, goreng selama 15 minit, sehingga wortel lembut. Seterusnya, masukkan bawang dan terus masak hingga lembut.
Langkah 3
Masukkan semua rempah yang telah dimasak ke dalam periuk, tuangkan 1 cawan air mendidih dan didihkan selama 30 minit. Kemudian masukkan kentang, pes tomato, setengah gelas air dan reneh hingga kentang masak. Apabila kentang sudah siap, biarkan hidangan mendidih sekurang-kurangnya 15 minit tanpa membuka penutup dan hidangkan.
