Sup lentil yang cukup enak, lembut dan sedikit pedas akan menarik bagi semua orang, tanpa kecuali. Ia mempunyai warna oren kemerahan yang indah dan aroma lada ringan dan dill. Oleh kerana jisim hidangan adalah homogen, jika dikehendaki, sup ini bahkan boleh dijadikan sos.
Ia perlu
- - krim atau krim masam - 150 g;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - tomato - 2 biji;
- - lada hitam tanah - secubit;
- - lada panas - secubit;
- - paprika tanah - 1 sudu besar;
- - garam - 1.5 sudu kecil;
- - dill - sekumpulan;
- - air - 1.5 liter;
- - lentil merah - 200 g;
- - lobak merah - 150 g;
- - bawang - 150 g;
- - Lada Bulgaria - 300 g.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan potong wortel menjadi cawan. Potong lada menjadi seperempat dan angkat tangkai biji. Kupas bawang dan potong 4 atau 8 keping. Keluarkan kulit dari tomato dengan membakarnya dengan air mendidih dan kemudian mencelupkannya ke dalam air sejuk.
Langkah 2
Letakkan sayur-sayuran yang sudah siap di dalam periuk. Tuangkan ke dalam air dan masukkan paprika. Didihkan dengan api kecil selama 20 minit. Bilas dan masukkan lentil merah ke sayur-sayuran.
Langkah 3
Masak selama 10 minit sehingga lentil dimasak, kemudian pindahkan isi periuk ke dalam mangkuk pengisar. Sekiranya keseluruhan jisim tidak sesuai, toskan sebahagian cecair. Letakkan pengisar dill dan cengkih bawang putih ke dalam pengisar. Masukkan lada hitam dan panas dan garam.
Langkah 4
Pukul campuran sehingga sebati. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah krim hangat atau krim masam dan pukul lagi. Tuangkan puri ke dalam periuk dan campurkan dengan cecair yang anda tuangkan tadi.
Langkah 5
Sup kacang lentil dengan sayur-sayuran sudah siap, sekarang anda boleh menghidangkannya dengan serbuk roti atau roti putih. Ia akan menjadi panas yang enak, jadi panaskan hidangan selepas disimpan di dalam peti sejuk.
