Minyak yang dibumbui akan memberikan warna yang indah dan rasa yang sangat menyenangkan kepada pangasius. Ini adalah resipi universal untuk memasak ikan, sesuai dengan itu anda akan mendapat ikan yang lazat, bukan hanya pangasius.
Ia perlu
- - 400 g pangasius;
- - 125 g mentega;
- - 1 lada bel merah;
- - 1 biji bawang;
- - 2 biji cili padi;
- - 1 sudu besar satu sudu minyak sayuran;
- - mentega, lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan mentega rempah untuk ikan. Untuk melakukan ini, kupas cabai, kupas biji dari mereka, kupas paprika dari biji dan partisi putih, potong menjadi kiub kecil, dan potong cabai. Kupas bawang, potong. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan lada dan bawang, dan reneh hingga sayur-sayuran lembut. Cambuk jisim yang dihasilkan dalam pemproses makanan sehingga menjadi homogen. Sos ikan sudah siap, ketepikan buat masa ini.
Langkah 2
Beli keseluruhan kepingan, potong menjadi empat keping. Taburkan dengan lada dan garam, anda boleh menambah ramuan mengikut keinginan anda, taburkan dengan bawang putih kering. Sekiranya anda tidak menyukai bau pangasius, maka taburkan potongan ikan dengan jus lemon - ia akan menangkis bau amis. Goreng dalam campuran minyak sayuran dan mentega sehingga ikan berubah warna. Ini adalah kira-kira 3 minit di setiap sisi.
Langkah 3
Bahagikan potongan pangasius ke dalam mangkuk hidangan dan di atas dengan mentega dan sos sayur. Hiaskan dengan sayur-sayuran segar, anda boleh menyajikan dengan kentang goreng, salad apa pun, sajikan panas - begitulah rasa goreng pisang dengan mentega rempah lebih enak.
