Resipi ini digunakan untuk memanggang roti di biara-biara semasa Perayaan. Roti ternyata harum, lembut, dengan kerak kemerah-merahan.
Ia perlu
- - 1 kg tepung gandum (sebaiknya kelas tertinggi)
- - 0.5 liter air
- - setengah sudu teh ragi pembuat roti kering
- - setengah sudu teh gula pasir
- - satu sudu teh garam
- - 3 sudu besar campuran herba kering (adas, dill, ketumbar, jintan)
Arahan
Langkah 1
Larutkan ragi kering, gula, segelas air dan segelas tepung di dalam air. Letakkan di tempat yang hangat untuk datang (sekitar satu jam).
Langkah 2
Masukkan semua bahan yang tinggal, uli adunan agar tidak melekat di tangan anda. Biarkan selama satu jam.
Langkah 3
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian, bentuk roti, letakkan di atas loyang dan biarkan hingga setengah jam.
Langkah 4
Buat potongan roti, panaskan oven dan bakar pada suhu 200 darjah selama lebih kurang 30 minit. Kemudian matikan oven dan biarkan roti di dalamnya selama setengah jam lagi.
