Kebab lazat boleh disediakan dari sebarang jenis daging - jika anda mahu. Ada yang memuja kebab daging babi, ada yang menggemari daging kambing, ada juga penggemar kebab ayam. Daging ayam, diperap dan dibumbui dengan betul, menjadikan hidangan lazat yang sangat baik. Dan anda boleh memasaknya bukan sahaja di udara segar, di panggangan, tetapi juga di rumah.
Fashet ayam shashlik dalam pes tomato pada lidi disediakan seperti berikut. Sediakan 400 gram fillet ayam, satu sudu besar pes tomato, 2 ulas bawang putih, garam, minyak sayuran dan lada hitam. Untuk pengasam, campurkan pes tomato dengan garam dan lada, masukkan bawang putih cincang halus dan satu sudu minyak sayuran.
Basuh fillet, toskan, potong dadu. Kacau dengan pengasam dan sejukkan selama 3-5 jam. Daging mesti dililit pada lidi. Goreng kebab yang dihasilkan dalam kuali dengan api yang tinggi. Goreng setiap bahagian, kira-kira 2 minit setiap satu. Selepas itu, anda boleh menghidangkan kebab pada lidi ke meja.
Kaki ayam diperap untuk barbeku atau memanggang
Daging ayam yang dipanggang dalam perapan ternyata sangat enak. Anda memerlukan 8 batang tong drum ayam, bawang lobak - 5 keping, 250 gram mayonis, 3 sudu besar cuka sembilan peratus, rempah barbeku - satu sudu teh, lada hitam, garam, satu epal besar, minyak sayuran.
Basuh kaki ayam. Potong bawang menjadi cincin dan letakkan di dalam mangkuk. Ingatlah dengan tangan anda sehingga jusnya pergi. Masukkan rempah, garam, kacau dan masukkan kaki ke sana. Biarkan perap selama setengah jam.
Kaki yang diperap boleh digoreng di atas panggangan, diletakkan di rak dawai, atau dibakar di dalam ketuhar. Hidupkan ketuhar. Basuh epal, potong. Tutup pinggan roti dengan minyak sayuran. Letakkan kaki ayam di sana dan taburkan epal di atas. Kemudian letakkan lapisan bawang, tuangkan ke atas pengasam.
Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira satu jam. 20 minit sekali, keluarkan borang dan tuangkan pengasam dengan ringan. Hidangkan ayam masak dengan lauk sayur.
