Nama kek ini diberikan oleh pengisian berdasarkan susu pekat, yang di Jerman disebut Milch Mädchen.
Ia perlu
- Kek:
- - 2 telur kecil;
- - 300 g susu pekat;
- - 120 g tepung;
- - 0,75 sudu besar serbuk penaik.
- Krim:
- - 300 ml krim sebat;
- - 75 ml gula aising.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk, satukan telur dengan susu pekat hingga sebati. Ayak campuran tepung gandum dan serbuk penaik ke komponen cecair doh. Campurkan semuanya dengan sebati dan biarkan selama 15 minit: ini akan memberi kek lapis pada kek.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan lukis bulatan 16 cm di atasnya. Gunakan sudu untuk menuang adunan ke tengah bulatan dan sebarkan di sekeliling perimeter. Masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 5 minit untuk menghancurkan kerak. Segera pisahkan kek yang sudah siap dari kertas dan letakkan di atas tuala.
Langkah 3
Untuk krim dengan pengadun, cambuk krim dengan gula tepung dan salutkan kek. Sebarkan ke atas dan sisi kek. Letakkan di dalam peti sejuk untuk merendam semalaman. Untuk hidangan, hiaskan dengan beri dan buah-buahan: mereka akan memancarkan rasa manis kek yang sempurna.
