Pizza vegetarian adalah hidangan yang lazat. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan pelbagai jenis produk, kecuali produk haiwan. Ciri ini menjadikan hidangan ini menonjol daripada pizza lain.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 10 sudu tepung;
- - 1/2 gelas air;
- - satu sudu kanji;
- - 1/2 sudu teh garam;
- - tiga sudu minyak sayuran.
- Untuk mengisi:
- - sebiji bawang;
- - setengah tin zaitun hijau;
- - sebiji lada manis yang besar;
- - dua tomato besar;
- - 250 gram keju tauhu;
- - perasa (secukup rasa).
- Untuk sos:
- - dua biji tomato;
- - cengkih bawang putih;
- - garam dan lada (secukup rasa).
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, sediakan doh pizza: masukkan tepung, kanji dan garam ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air dan dua sudu minyak sayuran. Campurkan semuanya sehingga sebati. Terus kacau sehingga doh berhenti melekat pada sudu, kemudian biarkan selama 15 minit, ditutup dengan bungkus plastik (ini akan melindungi doh dari mengudara).
Langkah 2
Sementara itu, sediakan sos dan juga topping pizza. Bilas dua tomato, kupas cengkih bawang putih dan masukkan bahan-bahan ini ke dalam pengisar, musim dengan garam (anda juga boleh lada), kemudian hidupkan pengisar dan kisar sayur-sayuran sehingga berubah menjadi halus cair.
Langkah 3
Bilas semua sayur-sayuran yang dimaksudkan untuk mengisi, kupas dan angkat biji. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan goreng dalam minyak sayuran (disarankan menggoreng bawang dengan api yang tinggi, dan sehingga ditutup dengan kerak yang menyelerakan di atasnya, tetapi tetap mentah di dalamnya), potong lada dan tomato menjadi nipis hiris, potong zaitun menjadi separuh. Pada peringkat ini, hidupkan oven dan sesuaikan suhunya hingga 180 darjah (perlu agar oven memanaskan dengan betul).
Langkah 4
Lumurkan loyang yang bersih dengan minyak sayuran, letakkan doh di atasnya dan menyebarkannya ke bahagian bawah acuan (doh ternyata sangat likat dan plastik, jadi ini tidak sukar). Sekiranya dikehendaki, doh boleh dilancarkan dengan penggelek, potong tepi yang berlebihan dan masukkan lapisan selesai ke dalam acuan.
Langkah 5
Gris adunan dalam bentuk dengan mentega (apa sahaja yang akan dilakukan), kemudian tuangkan ke atas sos yang telah disediakan sebelumnya, taburkan dengan paprika, sebarkan sayur cincang dengan cara yang kacau. Taburkan pizza di atas dengan keju parut dan ramuan kegemaran anda.
Langkah 6
Letakkan loyang dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-20 minit. Keluarkan pizza yang sudah siap dari oven, letakkan di atas dulang, potong bahagian dan hidangkan panas.
