Sekiranya anda belum merasai makanan India, anda akan kehilangan banyak! Saya cadangkan anda mengejar dan menyediakan pencuci mulut yang lazat dan lazat yang disebut Rasgullah.
Ia perlu
- - susu 2, 5% - 1 l;
- - jus lemon - 2-3 sudu besar;
- - gula - 150 g;
- - air - 350 ml.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, anda perlu menyediakan keju buatan sendiri India. Untuk melakukan ini, tuangkan satu liter susu ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Perah jus dari lemon dan tambahkan ke dalam susu setelah mendidih. Ingat untuk mengaduk campuran secara berterusan semasa melakukan ini. Kemudian masak selama 1-2 minit lagi. Saring jisim yang dihasilkan melalui beberapa lapisan kain kasa, bilas dengan bersih dengan air suam dan peras.
Langkah 2
Letakkan keju kotej India di permukaan kerja anda. Uleni dengan baik hingga menjadi jisim homogen.
Langkah 3
Cubit keju kecil dan bentuknya menjadi bola. Setiap bentuk sedemikian mestilah sekata, rapi dan tanpa celah sedikit pun.
Langkah 4
Dengan menggunakan periuk besar yang bersih, satukan air dan gula pasir di dalamnya. Rebus larutan yang dihasilkan hingga mendidih. Setelah ini berlaku, kurangkan api sedikit dan biarkan sirap mendidih selama 5 minit lagi.
Langkah 5
Masukkan bola yang digulung dari keju ke dalam sirap gula yang sudah siap. Masak, tutup dengan penutup, selama 10-15 minit.
Langkah 6
Letakkan periuk di mana bola keju disiapkan dalam mangkuk air sejuk. Biarkan kelazatan masa depan dalam bentuk ini selama hampir satu hari. Oleh itu, ia akan tepu dengan sirap gula. Pencuci mulut India "Rasgullah" sudah siap! Ngomong-ngomong, anda boleh mempelbagaikan sedikit jika anda merendamnya, misalnya dengan jem.
