Daging strudel adalah hidangan yang enak yang anda dapat memberi makan kepada semua ahli rumah anda. Sudah tentu, anda perlu memperhatikan penyediaannya di dapur, tetapi hasilnya akan memuaskan anda sepenuhnya.
Kami memerlukan (untuk ujian):
- tepung - 220 gram;
- marjerin, semolina - 60 gram setiap satu;
- sebiji kuning telur;
- lima sudu krim masam dan air (suam).
Ketepikan juga ramuan untuk pengisian masa depan:
- daging cincang - 500 gram;
- dua bawang;
- sebiji telur;
- satu sudu teh garam, lada merah;
- marjerin berkrim - 30 gram;
- empat sudu krim masam (boleh diganti dengan air);
- Nada lemon yang lusuh.
Ayak tepung dan semolina ke papan dapur. Buat kemurungan di tengah, masukkan garam ke dalamnya, masukkan marjerin yang diluruskan (tidak panas), krim masam dengan air, kuning telur. Kacau bahan-bahan ini sehingga adunan yang dihasilkan berhenti melekat. Bentuk menjadi bola rata, sikat dengan lapisan marjerin cair, tutup dengan mangkuk dan letakkan periuk air (panas) di atasnya. Keluarkan doh untuk pemeriksaan, tunggu sekurang-kurangnya setengah jam.
Gulungkan adunan strudel ke dalam lapisan nipis, sikat permukaan dengan pengisian (sediakan dengan bahan yang ditunjukkan, hanya tanpa marjerin). Gulung ke dalam tiub, letakkan di atas loyang, berminyak dengan marjerin. Masukkan ke dalam ketuhar selama dua puluh lima minit - selama ini, kerak coklat keemasan terbentuk. Panaskan ketuhar sehingga bersih. Hidangkan strudel yang sudah siap dengan daging suam. Anda boleh menghidangkan apa-apa sos yang sedap secara berasingan. Selamat menjamu selera!
