Terdapat dua cara untuk membuat jeli. Beli briket atau serbuk khas di kedai, cairkan dengan air dan didihkan. Tetapi lebih baik memasak jeli sendiri dari produk semula jadi. Minuman seperti itu akan menjadi lebih sihat dan enak.
Ia perlu
-
- 2 liter air;
- 1-2 sudu besar sirap beri atau jem;
- 2 sudu besar pati kentang;
- gula secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air ke dalam periuk dan api. Larutkan pati kentang secara berasingan dalam segelas air suam. Gaul sebati. Apabila air di dalam kuali mulai mendidih, tuangkan kanji ke dalam aliran nipis. Sekiranya sedimen kekal di bahagian bawah gelas, ia boleh dicairkan dengan sedikit air dan dihantar ke kuali. Pastikan tiada ketulan.
Langkah 2
Masukkan sirap beri atau jem ke dalam air mendidih. Sirap sempurna dari jem ceri atau aronia, jem dari kismis merah atau hitam, raspberry, strawberi, cranberry. Anda juga boleh menggunakan pelbagai jenis buah beri ini. Perkara utama adalah bahawa tidak ada tulang dan kulit. Lebih baik menggunakan jem atau sirap buatan sendiri. Mereka lebih harum, dan tidak ada bahan pengawet di dalamnya. Untuk rasa, jeli juga boleh dimaniskan dengan gula.
Langkah 3
Sekiranya anda tidak mempunyai jem buatan sendiri, buat sirap dengan beri segar atau beku. Ambil 300 gram ceri, raspberi, kismis merah, atau cranberry. Masukkan gula secukup rasa. Tunggu sehingga beri mula memerah, masukkan dengan api kecil. Kacau sehingga jisim tidak terbakar. Didihkan, angkat buihnya.
Langkah 4
Masak selama 5-10 minit lagi, kemudian sejukkan dan tapiskan beri melalui ayak untuk menghilangkan kulit dan biji. Sekarang mereka boleh dimasukkan ke dalam jeli. Juga, sirap dibuat dari buah kering. Benar, minuman seperti itu akan kurang beraroma dan kaya.
Langkah 5
Kacau sebati. Didihkan, kurangkan panas dan tunggu lima minit. Sekiranya anda nampak bahawa jeli tidak cukup tebal, maka anda boleh mencairkan sedikit pati dan menambah ke dalam kuali. Dalam kes ini, perlu menuangkannya dengan berhati-hati agar gumpalan tidak terbentuk.
Langkah 6
Rasakan minuman. Adakah cukup sirap beri dan gula? Sekiranya tidak, tambahkan juga. Rebus agar-agar selama beberapa minit lagi, kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk. Tuangkan minuman ke dalam gelas dan hidangkan.
