Itik akan kehilangan bau khasnya, dan daging itik akan menjadi lembut dan lembut jika dimasak dalam bir. Kuah selepas memasak sangat sesuai untuk lauk mana-mana, terutama untuk bubur soba. Bagaimana memasak itik dalam bir?
Ia perlu
- Bangkai itik
- 3-4 ulas bawang putih
- 3-5 epal manis dan masam
- mayonis
- lada hitam tanah
- garam
- 0.5 l bir
- stewpan
Arahan
Langkah 1
Parut bawang putih pada parutan halus, campurkan dengan 2-3 sudu besar mayonis.
Parut bangkai itik yang telah dirawat di luar dan di dalam dengan garam dan lada, lapis bahagian dalam dan luar dengan mayonis dengan bawang putih parut, isi dengan epal cincang kasar, masukkan ke dalam periuk.
Langkah 2
Masukkan bendi dengan bangkai itik yang dimasak ke dalam ketuhar yang sangat dipanaskan (190 darjah), balikkan selepas 15 minit dan biarkan selama 15 minit lagi dalam oven panas. Jangan tutup.
Langkah 3
Setelah itik berwarna keperangan, reneh di dalam ketuhar, balikkan dan tambahkan bir - 1, 5 jam sehingga masak sepenuhnya, tutup periuk dengan rapat.
Langkah 4
Hidangkan dengan kentang, bubur soba, rebusan sayur atau lauk lain. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan segelas bir.
Selamat menjamu selera!
