Hidangan ikan memenuhi salah satu tempat utama dalam makanan kita. Ikan mas, direbus dengan bawang, mempunyai rasa yang sangat baik dan canggih, potongannya meleleh tepat di mulut anda. Hidangan ini akan kelihatan hebat di meja perayaan dan akan dinikmati oleh rakan dan keluarga.
Ia perlu
- - 1 kg ikan mas yang dikupas
- - 1 sudu besar tepung
- - 3 sudu besar minyak sayuran
- - 1 sudu besar gula pasir
- - 600 g bawang
- - 3 sudu besar Cuka 9%
- - 1 sudu besar pasli cincang halus
- - 2 kacang polong
- - 2 biji lada panas
- - 3 tangkai bunga cengkih
- - Daun bay
- - 3-4 biji bawang hijau
Arahan
Langkah 1
Usus ikan mas yang dibersihkan dari timbangan, basuh dengan air sejuk, potong kepala. Potong sepanjang rabung dan terbelah dua.
Langkah 2
Potong menjadi bahagian, taburkan lada tanah dan garam. Kami bertolak selama 15-20 minit di tempat yang sejuk.
Langkah 3
Kami mencuci kepala dan sirip yang telah dipotong dengan baik dan memasak kuahnya.
Langkah 4
Setelah menunggu sebentar, tuangkan tepung ke dalam pinggan dan celupkan kepingan ikan mas yang telah disediakan terlebih dahulu, panaskan kuali dan goreng dalam minyak sayuran.
Langkah 5
Potong bawang yang dikupas menjadi cincin atau setengah cincin dan goreng dalam minyak sayuran selama beberapa minit.
Langkah 6
Masukkan separuh dari bawang yang telah siap di dalam periuk, masukkan bumbu dan lada panas, cengkih, cuka, daun salam dan gula.
Langkah 7
Masukkan kepingan goreng pada produk ini dan taburkan dengan baki bawang di atasnya. Isi dengan kaldu sejuk dan didihkan hingga lembut.
