Paprikash adalah hidangan yang serupa dengan gulai, tetapi tidak seperti itu, rasa paprika mempunyai keutamaan di sini. Daging sapi ternyata sangat lembut, meleleh tepat di mulut. Memasak paprikash dengan daging sapi adalah mudah.
Ia perlu
- - 400 g pulpa sapi;
- - 1 lada bel merah;
- - 1 biji tomato;
- - 1 biji bawang;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu krim masam;
- - 1 sudu besar sudu tepung;
- - paprika tanah, garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas sehelai daging lembu, keringkan di atas tuala kertas, potong kecil. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kepingan daging, goreng hingga kekuningan.
Langkah 2
Kupas bawang, potong halus, masukkan daging, goreng bersama selama 3-5 minit lagi. Kupas paprika dari biji dan partisi putih, angkat tangkainya juga, potong dadu, hantar ke kuali dengan daging dan bawang. Kupas bawang putih, potong sesuka hati, kupas tomat (tuangkan air mendidih di atasnya terlebih dahulu, kemudian kulit akan mudah keluar), potong bubur menjadi kiub, kirim bersama bawang putih ke kuali. Kacau bahan ke dalam pinggan.
Langkah 3
Tuangkan segelas air ke dalam kuali, anda boleh mengambil sup sayur atau daging jika anda mempunyai atau jika anda mempunyai masa untuk memasaknya. Musim dengan garam, masukkan paprika tanah secukup rasa. Tutup penutup, didihkan selama 25 minit dengan api kecil.
Langkah 4
Campurkan krim masam dengan tepung, tambah dengan teliti ke jumlah jisim, campurkan, reneh bersama selama 10-15 minit lagi. Hiaskan paprikash yang sudah siap dengan daging lembu dengan ramuan segar. Hidangkan panas, hidangan tidak memerlukan lauk, kerana, dalam kes ini, sayur-sayuran rebus dengan daging muncul.
