Farfalle adalah pasta rama-rama yang dinamakan penampilannya. Selalunya ia disajikan dengan pelbagai sos sayur, seperti sos keju tomat pekat.
Ia perlu
- - 30 ml minyak zaitun;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 1 tin (800 gr.) Tomato tumbuk;
- - 150 gr. keju feta;
- - garam;
- - satu sudu teh gula;
- - 10 daun selasih;
- - 600 gr. farfalle.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang putih dan potong plastik nipis. Goreng dalam minyak zaitun selama satu minit.
Langkah 2
Masukkan tomato tumbuk, gula dan sedikit kurang dari satu sudu teh gula ke dalam kuali, campurkan.
Langkah 3
Potong feta menjadi kiub dan masukkan ke dalam sos tomato. Rebus sos dengan api kecil selama 20 minit, kacau setiap 2-3 minit.
Langkah 4
Kisar daun selasih dan masukkan ke dalam sos 2 minit sebelum selesai.
Langkah 5
Rebus farfalle mengikut arahan pada bungkusan. Letakkan di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos. Pencinta Parmesan juga boleh menaburkannya di pinggan siap sebelum dihidangkan.
