Salah satu hidangan Pan-Asia yang paling popular adalah ayam Thai. Hidangan berair dan aromatik ini sesuai untuk pencinta makanan sihat.
Ia perlu
500 g isi ayam, 2 ulas bawang putih, 2-3 sudu besar. sudu minyak sayuran, 3 sudu besar. sudu kicap, 1 sudu besar. sesudu madu, jus sebiji limau nipis, 2-3 cm akar halia, serai (serai lemon), lada merah tanah, sayur-sayuran (paprika, kacang hijau, asparagus, rebung)
Arahan
Langkah 1
Potong fillet ayam menjadi kepingan nipis.
Langkah 2
Sediakan perapan dengan jus limau nipis, kicap, madu, bawang putih, akar halia parut, serai dan lada panas. Masukkan ke dalam fillet dan biarkan perap selama setengah jam hingga dua jam.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam kuali (lebih baik kuali) dan goreng kepingan ayam selama 2-3 minit.
Langkah 4
Masukkan sayur-sayuran, baki pengasam (jika tidak cukup, anda boleh menambah air atau kaldu ayam) dan reneh hingga lembut (15-20 minit).
Langkah 5
Hidangkan sebagai hidangan sendiri atau dengan lauk. Nasi rebus, mi beras jernih, atau salad hijau adalah lauk terbaik.
Selamat menjamu selera!
