Salah satu hidangan daging cincang yang paling biasa adalah potongan daging. Untuk mempelbagaikan menu biasa anda, cubalah membuat pai terbuka yang diisi dengan daging cincang atau kentang dan casserole daging. Walau apa pun, anda memerlukan pengisian daging cincang.
Ia perlu
-
- 250-300 g daging cincang rendah lemak,
- 1 biji bawang besar
- 30-40 g mentega atau marjerin
- 1/4 sudu teh lada
- 1/2 sudu teh marjoram
- sebiji selasih
- 2 biji lada hijau atau 1-2 timun dalam tin kecil
- 1 gelas kaldu
- 1 sudu besar sesudu serbuk roti
- 100 g keju
Arahan
Langkah 1
Sediakan daging cincang. Untuk melakukan ini, cairkan dahulu jika ia terletak di dalam peti sejuk. Lebih sihat untuk mencairkan daging pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk. Tetapi jika anda tidak mempunyai cukup masa, gunakan microwave.
Langkah 2
Kupas kepala bawang dan potong halus dengan pisau tajam. Panaskan mentega atau marjerin dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya hingga kekuningan. Masukkan daging cincang ke dalam bawang, campurkan semuanya dengan baik dan goreng. Goreng sehingga daging kehilangan warna kemerahan. Semasa menggoreng, perlu mengacau daging cincang secara berterusan.
Langkah 3
Potong lada atau timun menjadi kepingan kecil. Masukkan daging cincang mereka. Masukkan serbuk roti ke dalam kuali yang sama dan tuangkan segelas kaldu. Gaul rata semua dan goreng hingga daging empuk.
Langkah 4
Keluarkan kuali dari panas. Letakkan pengisian di atas pinggan dan sejukkan. Parut keju pada parut halus. Campurkan isi sejuk dengan keju. Pengisian anda sudah siap.
