Kesemak yang enak, manis, lembut dan berair adalah makanan kegemaran ramai. Dan tidak sia-sia, kesemek meningkatkan daya hidup, menghentikan penuaan pramatang badan dan meningkatkan mood. Kesemak adalah beri berwarna oren bermusim yang masak pada bulan Oktober-Disember, bergantung pada varieti.
Mengenai rasa dan faedah
Buah-buahan yang masak dan lembut baik untuk makanan - mereka mengandungi lebih sedikit tanin, iaitu tanin memberikan rasa kesat pada kesemek. Kesemek yang belum masak boleh diletakkan di tempat yang gelap selama beberapa hari dan ia akan "mencapai" tahap kematangan yang diinginkan. Anda boleh menghilangkan rasa astringen jika kesemak dibekukan, atau sebaliknya, disimpan di dalam air suam.
Persimmon adalah ubat yang lazat
Selain kesenangan, kesemek akan memberi manfaat kepada tubuh anda. Ia adalah sumber vitamin dan mineral. Ia mengandungi vitamin A, C, P, serta sejumlah besar yodium, kalium, kalsium, magnesium dan natrium.
Persimmons kaya dengan antioksidan (beta-karoten, asid askorbik), yang menguatkan sistem imun, mempunyai kesan anti-radang, dan juga menyekat pertumbuhan sel-sel barah di dalam badan.
Beta-karoten, digabungkan dengan vitamin C, membantu mengekalkan penglihatan yang baik dan memperbaiki keadaan kulit. Vitamin C dan P yang terkandung dalam kesemek meningkatkan keanjalan saluran darah, yang mencegah pembekuan darah terbentuk, dan oleh itu perkembangan hipertensi.
Magnesium, kalium, kalsium, natrium mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otot jantung, menyokong fungsi sistem saraf yang betul.
Kalium membantu menyingkirkan toksin dari badan. Serat makanan - pektin - menormalkan fungsi usus.
Persimmon membolehkan anda memberi iodin kepada tubuh, yang diperlukan untuk fungsi kelenjar tiroid yang betul. Dengan kekurangan vitamin dan unsur surih yang terdapat dalam kesemek, sistem saraf menderita lebih banyak daripada yang lain: seseorang menjadi lesu, mudah marah, tidur terganggu, dan ingatan merosot.
Tidak semua orang sama-sama berguna
Kesemak adalah buah beri yang sangat enak dan oleh itu pada musim anda mahu makan isi anda. Tetapi orang yang betul-betul sihat tidak boleh makan terlalu banyak kesemak.
1. Persimmons tinggi kalori: 100 gram mengandungi 60 kalori, dan mereka juga mengandungi banyak gula.
2. Ia boleh menyebabkan alergi, seperti banyak sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan berwarna oren.
3. Beri ini, terutama yang belum masak, boleh menyebabkan sembelit kerana kandungan taninnya yang tinggi.
Orang yang sihat boleh makan satu atau dua kesemak setiap hari sepanjang musim. Wanita hamil, kanak-kanak berumur lebih dari 7 tahun, penderita diabetes mellitus dan penghidap alergi boleh mengehadkan setengah persimmon atau satu kesemek kecil 2 kali seminggu.
Sekiranya anda makan kesemek selepas pembedahan pada rongga perut, orang yang mengalami penyumbatan usus, dan juga kanak-kanak di bawah umur 7 tahun.
Manfaat kesemak masak tidak dapat dinafikan. Dan jika anda menggunakannya dengan betul, anda bukan sahaja akan sihat, tetapi juga gembira!
