Cornel adalah buah beri merah panjang dengan sebilangan besar khasiat perubatan. Mereka telah digunakan dalam perubatan rakyat dan memasak sejak dahulu kala - mereka disebutkan dalam karya mereka oleh Avicenna dan Hippocrates.
Buah beri kecil ini kaya dengan vitamin C, P dan asid organik, terutamanya asid askorbik dan malik. Mengandungi tanin, bahan nitrogen dan pektin, minyak pati, fruktosa dan serat. Berkat komposisi ini, dogwood mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia, memperkaya tubuh dengan nutrien dan membantunya menyingkirkan banyak penyakit. Bukan kebetulan bahawa banyak produk untuk angkasawan disediakan dari buah beri yang luar biasa ini.
Jadi, beri dogwood sangat berguna untuk selesema - ia mempunyai sifat antipiretik dan antiseptik. Mereka membantu dengan anemia, kerana mereka meningkatkan tahap hemoglobin dan melindungi dari anemia. Mereka juga melegakan masalah pencernaan berkat fitonutida - bahan antibakteria khas. Mereka baik untuk orang yang mengalami gangguan pencernaan, pedih ulu hati dan selera makan yang buruk.
Cornel paling baik dimakan segar - dengan cara ini lebih banyak vitamin dan nutrien memasuki badan. Untuk memakannya sepanjang tahun, cukup untuk membekukan buah beri atau mengisarnya dengan gula. Dalam kes terakhir, untuk 1 kg dogwood, anda perlu mengambil 2 kg gula pasir. Anda perlu menyimpan dogwood parut di dalam peti sejuk.
Anda juga boleh menyiapkan decoctions dari buah dan daun dogwood, yang berguna pada suhu tinggi semasa selesema, bronkitis atau selesema. Dan jus cornelian disyorkan untuk orang yang menderita diabetes, kerana beri tanaman ini dapat menurunkan kadar gula darah. Minuman cornel juga membantu mempercepat metabolisme dalam badan, membuang toksin dan racun daripadanya.
Di samping itu, beri dogwood sering digunakan untuk menyediakan pelbagai sos dan gravies untuk hidangan daging. Sos beri sangat sesuai dengan unggas dan daging lembu. Dogwood juga membuat jeli, jem dan kompot yang lazat.
