Masakan Jepun adalah asli. Masak cendawan dengan mee cili, halia dan soba untuk melihat sendiri. Hidangannya akan menjadi asli dan enak.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - mi soba - 250 g;
- - sup miso - 600 ml;
- - bawang hijau - 4 batang;
- - Cendawan Shiitake, cendawan tiram - 4 keping setiap satu;
- - parut halia, minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- - Cendawan Enoki - 1 tandan;
- - Kubis Cina, kekacang - 1/4 cawan setiap satu;
- - ketumbar segar - 2 batang;
- - lada cili merah - 1 keping;
- - gula, garam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rebus mi soba dalam air mendidih hingga lembut. Tiriskan, bilas, letakkan dalam dua mangkuk.
Langkah 2
Panaskan kuali sehingga jerebu muncul, masukkan minyak sayuran.
Langkah 3
Masukkan halia dan cili cincang, masak selama 20 saat, kemudian masukkan cendawan cincang dan kubis Cina. Garam, masukkan gula, goreng selama tiga minit.
Langkah 4
Masukkan tauge di atas mee, kemudian lumurkan cendawan, tutup dengan sup miso panas. Taburkan dengan ketumbar dan bawang hijau cincang. Selamat menjamu selera!
