Jem Dandelion adalah pencuci mulut yang cukup lazat. Di samping itu, ia berguna untuk penyakit tertentu, seperti kolesistitis, hepatitis, bronkitis, asma. Kebolehcapaian juga dianggap kelebihannya yang tidak diragukan.
Untuk membuat selai dandelion, kumpulkan bunga tanaman ini bersama dengan sepal, tetapi tanpa batangnya. Sebaiknya kumpulkan mereka pada bulan Mei, lebih baik pada waktu tengah hari. Pada masa ini, bunga mengandungi sejumlah besar nektar. Koleksi terbaik dilakukan dari jalan raya, kilang dan perniagaan lain.
Bilas bunga dandelion sehingga bersih, tutup dengan air sejuk dalam jumlah dua gelas dan rebus selama kira-kira 5 minit. Ambil colander, letakkan kain lap tipis di dalamnya dan lipat bunga ke dalamnya. Picit mereka dengan baik. Masukkan tujuh gelas gula ke dalam air kekuningan yang dihasilkan, letakkan di atas kompor, didihkan. Didihkan selama 8-10 minit selepas mendidih. Jem lazat sudah siap. Letakkan di dalam balang yang telah dibasuh dan tutup dengan penutup yang ketat. Simpan di tempat yang sejuk. Ini adalah resipi jem dandelion yang paling mudah.
Cuba kaedah ini juga. Ambil bunga, isi dengan air sejuk dan biarkan merendam selama kira-kira sehari. Peras dengan teliti dan isi dengan 500 ml air. Masukkan gas dan rebus selama 15-20 minit. Beberapa minit sebelum memasak, masukkan dua lemon pra-cuci dan cincang bersama-sama dengan zest dalam bekas dengan jem. Keluarkan pencuci mulut dari api dan biarkan di tempat yang sejuk selama 24 jam. Selepas itu, tegangkan jisim, buang lemon dan dandelion, ia tidak lagi diperlukan. Tuangkan satu kilogram gula pasir ke dalam kuah yang disediakan dengan cara ini, campurkan dan masak hingga lembut dalam tiga langkah. Jem akan siap apabila memperoleh warna dan konsistensi madu. Lemon boleh diganti dengan jeruk jika dikehendaki. Bahagikan makanan ke dalam balang bersih.
Daun tanaman ini dihisap bukan tembakau dengan batuk yang kuat, dan juga dimakan sebagai salad. Akar dandelion panggang adalah pengganti kopi yang hebat.
