Hidangan lidah sapi yang disumbat dapat memperkayakan tubuh dengan pelbagai jenis vitamin B. Rasa asli, struktur halus dan pelbagai jenis hidangan menjadikan hidangan ini menjadi makanan istimewa.
Ia perlu
- - bahasa 6 pcs.;
- - daging babi atau daging lembu 200 g;
- - keju 50 g;
- - 1 biji bawang putih;
- - telur rebus 3 pcs.;
- - bacon 50 g;
- - lada hitam tanah, garam.
- - minyak sayuran 0.25 cawan;
- - mentega 70 g;
- - wain putih kering 1 gelas;
- - air.
Arahan
Langkah 1
Gosokkan lidah sebelum memasak, kemudian rebus dan potong bahagian tengahnya. Campurkan pulpa yang dikumpulkan dari lidah dengan daging babi atau daging sapi yang dicincang halus. Kemudian masukkan keju dadu, bawang putih yang dikupas dan dicincang, telur cincang halus, daging asap, garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
Masukkan lidah dengan campuran yang dihasilkan, letakkan di atas loyang, tuangkan ke atas sos, tambahkan sedikit air sehingga lidah ditutup dengan sos, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Langkah 3
Bakar selama kira-kira 20-25 minit, kemudian didihkan pada suhu sederhana. Hidangkan kentang goreng, kentang tumbuk atau nasi rebus sebagai lauk.
