Pelbagai resipi kadang-kadang memberi pilihan kepada suri rumah, tetapi hidangan daging sering membosankan, dan sekarang keluarga sudah menuntut sesuatu yang baru. Cuba memasak daging dalam periuk dengan sayur-sayuran untuk makanan yang sihat dan enak.
Ia perlu
-
- daging lembu atau daging lembu 800 g;
- lobak merah 3 pcs.;
- kembang kol 600 g;
- brokoli 600 g;
- bawang 3 biji.;
- kacang hijau 500 g;
- 6 ulas bawang putih;
- dill dan pasli;
- mentega 6 sudu kecil;
- kuah atau air 0.5 l;
- garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan. Kira jumlah bahan yang diperlukan (cukup untuk enam periuk). Basuh kembang kol dan brokoli dan bahagikan kepada bunga kecil. Kupas wortel dan bawang. Pisahkan enam hingga tujuh ulas dari kepala bawang putih dan kupas.
Langkah 2
Bilas daging lembu atau daging lembu dan keringkan dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kiub kira-kira dua sentimeter dengan dua. Semakin besar daging, semakin lama masa yang diperlukan untuk memasak, yang akan membahayakan sayur-sayuran, mengambil sebahagian besar nutrien dari mereka.
Langkah 3
Potong wortel menjadi bulatan besar dan bawang menjadi separuh cincin. Potong bawang dengan pisau.
Langkah 4
Panaskan kuali, tambah sedikit minyak untuk menggoreng (satu sudu besar akan mencukupi). Goreng daging hingga separuh masak dengan api sederhana.
Langkah 5
Letakkan periuk di atas meja dan mula mengisinya. Letakkan daging terlebih dahulu dan garam, kemudian masukkan bawang dan wortel di atasnya. Taburkan dengan bawang putih cincang.
Langkah 6
Lapisan seterusnya adalah kacang hijau. Teratas - perbungaan kembang kol dan brokoli. Garam pinggan lagi secukup rasa dan taburkan dengan ramuan cincang halus. Setiap periuk mesti dimahkotai dengan sepotong kecil mentega. Tuangkan kira-kira setengah gelas kaldu atau air biasa dan hantar periuk untuk dimasak.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga seratus lapan puluh darjah, letakkan periuk di dalamnya dan biarkan selama satu jam. Kemudian letakkan di atas meja dan biarkan hingga sepuluh hingga lima belas minit.
