Kelezatan oren terang ini dibezakan dengan penampilannya yang indah dan rasanya yang asli, dan juga selai wortel adalah gudang vitamin. Ia digabungkan dengan roti bakar emas untuk menjadikan sarapan pagi yang sempurna untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Ia perlu
- - 1 kg lobak merah;
- - 300 ml air;
- - 1 kg gula pasir;
- - 3 g vanila;
- - 1 sudu teh asid sitrik.
Arahan
Langkah 1
Basuh wortel sehingga bersih, kupas, potong cincin besar dan rebus hingga lembut di dalam air. Selepas itu, toskan airnya, dan sejukkan wortel sedikit.
Langkah 2
Sementara itu, sediakan sirap gula dengan mendidih air dengan 800 g gula pasir. Tuangkan wortel ke atasnya, didihkan, kecilkan api dan masak selama 5 minit. Keluarkan dari panas.
Langkah 3
Selepas 7-8 jam, rebus jem sehingga mendidih lagi, tambahkan 200 g gula pasir ke dalamnya dan masak sehingga sirap menjadi pekat dan wortel telus. Masukkan asid sitrik ke dalam periuk beberapa minit sebelum akhir.
Langkah 4
Apabila jem lobak telah sejuk, masukkan vanila dan kacau. Pindahkan jem ke balang tutup skru dan simpan di dalam peti sejuk.
