Pai yang cepat dan enak ini akan menarik perhatian semua orang di rumah, dan memerlukan sedikit masa untuk menyiapkannya. Selain itu, kek seperti itu kaya dengan kalsium, kerana ia mengandungi banyak keju kotej.
Bahan-bahan:
- Keju kotej berlemak - 0,5 kg;
- Mentega - 250 g;
- Gula - 1, 5 gelas;
- Telur - 5 biji;
- Tepung - 1, 5-2 cawan.
Penyediaan:
- Dalam mentega yang dilembutkan atau parut, secara beransur-ansur tambahkan tepung yang diayak, sebanyak mentega, sehingga serbuk berminyak terbentuk. Doh mesti diuli dengan tangan anda sehingga campuran berubah menjadi serpihan.
- Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk yang dalam dan tumbuk dengan garpu. Kemudian pecahkan telur ayam ke dalam dadih tumbuk, tambahkan soda lendir di hujung pisau dan tambahkan satu setengah cawan gula. Gula boleh ditambah sesuka hati, lebih kurang atau sebaliknya, bergantung pada citarasa dan pilihan.
- Untuk variasi, anda boleh menambah kismis yang telah dicuci dan dikukus, beri currants, cranberry atau ceri, biji kacang walnut cincang atau kacang lain ke dalam campuran curd.
- Pukul campuran dengan baik dengan pengadun atau pukul hingga sebati.
- Pada loyang dengan bahagian yang cukup tinggi, masukkan separuh daripada adunan siap - serbuk. Letakkan jisim curd di atas dan tutup dengan separuh daripada serbuk mentega yang tinggal. Di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 gram, letakkan pai di atas loyang dan bakar selama kira-kira 20 minit, hingga keperangan.
- Hiaskan bahagian atas pai dengan gula tepung dan buah segar atau buah-buahan.
Anda boleh menghidangkan pai seperti jem, jem berry atau krim masam.
