Daging babi adalah daging babi yang dibakar secara keseluruhan mengikut resipi khas. Hidangan ini popular di kalangan penggemar daging tanpa lemak dan lembut. Sangat senang menggunakan daging babi rebus ketika menyediakan pelbagai salad.
Salad babi dengan epal
Salad yang mudah dan cepat, di mana rasa daging babi rebus digabungkan dengan kesegaran epal dan ketajaman timun acar. Untuk menyediakan salad, anda memerlukan:
- daging babi rebus - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- epal - 1 pc.;
- timun acar - 2 biji.;
- salad hijau - 50 g;
- mayonis - 1 sudu besar;
- krim masam - 2 sudu besar;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam - secukup rasa.
Untuk penyediaan salad, anda boleh mengambil daging babi rebus pilihan anda. Daging harus dipotong menjadi jalur nipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Timun acar juga harus dipotong menjadi jalur nipis panjang. Kupas bawang dan potong cincin separuh nipis. Untuk menghilangkan kepahitan bawang, anda boleh mencurahkan air mendidih ke atas kepingan bawang dan biarkan selama 20 minit.
Masukkan selada cincang halus ke sayur dan daging. Parut epal pada parut kasar, sebelumnya dicuci dan dikupas. Salad ini dibalut dengan campuran krim masam, mayonis, garam dan lada. Ia sesuai dengan sandwic, crisps dan crouton.
Salad babi dengan kacang
Salad ini (lebih memuaskan daripada yang sebelumnya) akan menghiasi meja perayaan apa pun. Untuk memasak, anda memerlukan:
- kacang merah dalam tin - 200 g;
- kacang putih dalam tin - 200 g;
- daging babi rebus - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang hijau - 50 g;
- ketumbar - 50 g;
- timun acar - 2 biji.;
- gula - 1 sudu kecil;
- cuka balsamic - 1 sudu besar;
- minyak zaitun - 2 sudu besar;
- garam - secukup rasa;
- lada - secukup rasa.
Pertama, kupas bawang merah dan potong sekipis mungkin. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan cuka balsamic, gula, garam, lada dan minyak zaitun, tuangkan bawang dengan campuran yang dihasilkan dan ketepikan.
Buka tin kacang, toskan cecair, dan pindahkan kacang ke mangkuk atau pinggan besar. Babi babi harus dipotong menjadi jalur nipis atau irisan sewenang-wenangnya. Timun juga dipotong menjadi kepingan. Bawang hijau dan ketumbar dibasuh dengan sempurna dan dicincang secara rawak (tidak terlalu kasar). Masukkan daging babi rebus, herba, timun ke kacang dan campurkan. Masukkan bawang ke salad bersama dengan pembalut dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Salad dengan daging babi rebus, kacang dan kembang kol
Salad yang sangat cantik, asli dan lazat. Anda perlu:
- daging babi rebus - 300 g;
- kembang kol - 300 g;
- champignon - 300 g;
- buah zaitun - 1 sudu besar.;
- walnut - 4 sudu besar;
- lada loceng manis - 2 biji.;
- dill segar - 50 g;
- garam - secukup rasa;
- lada - secukup rasa;
- mayonis - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Pertama, rebus kembang kol hingga lembut. Ia mesti lembut dan berair. Kubis harus dibahagikan kepada bunga api dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian anda perlu mula memasak cendawan: basuh dengan bersih, potong ke dalam kepingan nipis dan goreng sedikit minyak sayur.
Bilas lada belalai, kupas dan potong menjadi kepingan nipis kecil. Bilas dill hingga bersih dan potong halus. Babi babi harus dipotong menjadi kepingan atau jalur nipis.
Dalam mangkuk salad, campurkan kubis, babi rebus, lada, tambah cendawan, dill dan campurkan semuanya sehingga sebati. Taburkan dengan walnut, zaitun cincang, musim dengan garam, lada dan kacau lagi. Mayonis mesti ditambah sebelum disajikan.
