Kayu manis mempunyai banyak kegunaan. Bagi kebanyakan orang, ini adalah perasa untuk susu atau oatmeal. Perkara terbaik mengenai kayu manis adalah ia boleh didapati di mana-mana sahaja. Tahukah anda bahawa kayu manis mempunyai banyak faedah kesihatan? Adakah anda tahu dari mana asalnya? Memandangkan manfaat kesihatan mereka, mungkin ada yang menganggap ini datang langsung dari surga!
Kayu manis adalah kulit jenis pokok tertentu yang tergolong dalam keluarga pokok yang sama. Jadi, tidak ada kayu manis biasa kerana terdapat banyak jenis kayu manis di pasaran!
Pelbagai jenis kayu manis berasal dari pelbagai kawasan di Asia. Kira-kira 87 peratus kayu manis dunia berasal dari India Selatan dan Sri Lanka, sementara wilayah lain dari Madagascar dan China menghasilkan baki 10 persen. Cassia adalah bentuk kayu manis yang sangat popular di Amerika Syarikat. Ia juga disebut "kayu manis Cina", tetapi "kayu manis asli" hanya berasal dari Sri Lanka. Kayu manis ini mempunyai rasa "lebih tinggi" dan halus.
Mari kita perhatikan beberapa faedah kesihatan kayu manis:
Anti pembekuan
Kehadiran minyak cinnamaldehyde (penting / tidak menentu) dalam kayu manis membantunya mengurangkan pembekuan darah. Menurut WHfoods.com, kayu manis mencapainya dengan menghalang pembebasan asid arakidonik dari pelbagai membran platelet, yang merupakan asid lemak inflamasi yang mengurangkan pengeluaran molekul pemesejan radang yang dikenali sebagai tromboksana A2.
Ejen antimikrob
Minyak pati kayu manis bersifat anti-mikroba dan dapat menghentikan pelbagai jenis pertumbuhan bakteria dan kulat. Sifat antimikroba kayu manis sangat berkesan, jadi ia juga dapat digunakan sebagai alternatif kepada pelbagai pengawet makanan.
Meningkatkan Fungsi Otak
Menghirup aroma kayu manis juga dapat meningkatkan aktiviti otak. Dalam kajian yang diterbitkan oleh WHfoods.com, kayu manis membantu meningkatkan prestasi kognitif pada peserta dengan aktiviti berikut:
- Ingatan kerja
- Tugas yang berkaitan dengan perhatian
- Memori pengiktirafan maya
- Kelajuan motor visual semasa bekerja dengan mana-mana program komputer
Meningkatkan kesihatan usus besar dan melindungi daripada penyakit kardiovaskular
Kayu manis tinggi serat dan juga sumber kalsium dan mangan yang baik. Serat dan kalsium bergabung untuk membantu penyingkiran garam hempedu dari badan. Ia membantu melindungi usus besar dan juga mengurangkan risiko barah usus besar. Ia juga membantu menurunkan kadar kolesterol, sehingga menurunkan kemungkinan penyakit jantung. Kandungan serat kayu manis yang tinggi juga dapat menghilangkan cirit-birit atau sembelit.
Mengawal gula darah
Kayu manis adalah antioksidan yang sangat kuat dan juga membantu mengawal kadar gula dalam darah pada pelbagai tahap. Ini membantu melambatkan kadar pengosongan gastrik selepas makan dan meningkatkan tindak balas insulin pada orang dengan diabetes jenis 2. Kayu manis sangat berkesan sehingga hanya satu gram sehari dapat menurunkan gula darah, kolesterol LDL, trigliserida, dan total kolesterol pada penderita diabetes. Menurut WHfoods.com, kayu manis juga menurunkan risiko penyakit jantung pada orang dengan diabetes jenis 2.
Kesan pemanasan
Kayu manis adalah yang terbaik untuk memberikan panas badan semasa selesema atau selsema. Sebenarnya, ia banyak digunakan dalam perubatan tradisional Cina kerana sifat pemanasannya.
