Dengan bantuan peralatan dapur yang kelihatan biasa seperti kuali, anda boleh memasak banyak hidangan dari pelbagai produk, sama ada hidangan utama atau pencuci mulut. Buat pancake hati, pizza, atau pisang goreng karamel dalam kuali dan anda akan terkejut betapa senang dan enaknya.
Lempeng hati dalam kuali
Bahan-bahan:
- 500 g hati ayam;
- 2 telur ayam;
- 75 g tepung;
- 3/4 sudu kecil garam;
- 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
- minyak sayuran;
- krim masam.
Bilas hati ayam dengan bersih, pisahkan saluran yang sukar dengan pisau. Masukkan serangga melalui penggiling daging atau potong dalam pengisar. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan telur, tepung, garam dan lada. Kacau "doh" hingga sebati. Panaskan minyak sayuran dan goreng pancake hati dengan api sederhana selama satu minit di kedua-dua belah pihak sehingga berwarna kekuningan. Pindahkan mereka ke tuala kertas tebal untuk menyerap lebihan minyak. Hidangkan penkek dengan krim masam.
Pizza dalam kuali
Bahan-bahan:
- 3 telur ayam;
- 0,5 sudu kecil garam;
- 1/4 sudu kecil lada hitam tanah;
- 1 sudu kecil Sahara;
- 80 g krim masam;
- 20 g mayonis;
- 120 g tepung;
- 1/2 sudu kecil Soda;
- 2 biji tomato;
- 150 g sosis rebus atau ham;
- 100 g keju keras tanpa gula;
- 10 g pasli;
- minyak sayuran.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dalam dan tumbuk dengan garam dan lada dengan pukul atau pengadun. Masukkan gula di sana, tanpa berhenti mencambuk campuran, kemudian secara bergantian tambahkan krim masam, mayonis dan, akhirnya, tepung dalam bahagian kecil. Uleni doh dengan sudu, pastikan tidak ada ketulan, tambahkan baking soda di hujungnya. Potong sosis atau ham menjadi kiub atau helai, tomato menjadi separuh bulatan nipis. Koyakkan pasli ke daun dengan tangan anda atau potong dengan pisau. Parut keju keras pada parut halus.
Panaskan kuali dengan api yang tinggi, sikat dengan minyak sayuran, tuangkan adunan ke dalamnya dan angkat dengan segera dari dapur. Sebarkan tomato, herba dan sosej dengan cepat di atasnya, tutup semuanya dengan keju parut dan letakkan lagi di atas pembakar panas. Letakkan penutup di atas periuk dan masak pizza dalam kuali selama 5-7 minit, sehingga pangkalnya siap. Sejukkan pinggan hingga suam, kemudian potong.
Pisang dalam karamel
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang yang belum masak;
- 2 sudu besar Sahara;
- 20 g mentega;
- 60 g ais krim vanila.
Kupas pisang dan potong serong menjadi kepingan melintang setebal 1 cm. Cairkan mentega, tambah gula dan reneh di atas api sederhana hingga gelap. Pindahkan kepingan buah ke kuali dan masak selama 1 minit. Balikkan dengan lembut menggunakan spatula kayu dan tahan selama satu minit. Bahagikan kepingan pisang menjadi dua bahagian dan sajikan dengan sudu ais krim.
