Sejak awal, tembikar sudah biasa berlaku. Pada masa ini, hidangan dalam periuk terdapat dalam masakan semua orang di dunia. Hidangan sebegini mudah disediakan, lebih baik mengekalkan semua nutrien dan mempunyai beberapa rasa istimewa yang hanya ada. Biasanya mereka disajikan dalam hidangan yang sama di mana mereka dimasak dan kelihatan sangat menyelerakan di meja perayaan dan setiap hari.
Ia perlu
-
- daging lembu - 350 g;
- 2-3 bawang;
- kentang - 1, 2 kg;
- mentega - 100-150 g;
- keju - 80-100 g;
- lada hitam tanah;
- garam.
- Untuk sos:
- krim masam - 1 sudu besar;
- susu - 3-4 sudu besar;
- dill dan pasli.
Arahan
Langkah 1
Ambil daging dan potong menjadi kotak kecil atau kiub dengan ukuran yang hampir sama. Kemudian masukkan sedikit garam, lada dan biarkan dalam pinggan untuk merendam. Lebih baik jika daging dibekukan sedikit, maka akan lebih mudah bagi anda untuk memotongnya.
Langkah 2
Selepas itu, kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin atau cincin jika tidak terlalu besar. Masukkan sekeping mentega ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng bawang di dalamnya hingga sedikit keemasan.
Garam sedikit dan jangan lupa kacau secara berkala agar tidak terbakar.
Sebaik sahaja bawang sudah siap, segera gabungkan dengan potongan daging dan letakkan di dalam periuk.
Langkah 3
Kemudian kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis atau kiub yang anda suka dan letakkan di dalam periuk di atas daging dan bawang. Potong dua atau tiga kentang ke dalam kepingan tidak lebih dari lima hingga tujuh milimeter tebal dan letakkan dalam satu lapisan di setiap periuk.
Langkah 4
Selepas itu, masukkan sepotong kecil mentega di tengah setiap periuk. Gosokkan keju pada parutan halus dan taburkan kentang di atasnya sehingga tidak kelihatan.
Langkah 5
Seterusnya, sediakan sos khas dengan mana anda akan menuangkan daging dan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, ambil dill dan pasli. Bilas di bawah air sejuk dan potong halus. Kemudian, dalam mangkuk yang terpisah, campurkan krim masam dengan susu dan garam secukup rasa. Masukkan sayur cincang di sana, campurkan semuanya sekali lagi dan tuangkan sos ke dalam periuk.
Langkah 6
Sekarang tutup setiap periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah selama empat puluh hingga empat puluh lima minit. Bergantung pada pemanasan ketuhar anda dan ukuran kepingan daging, masa memasak mungkin tidak lebih lama. Tetapi tidak lebih dari sepuluh atau lima belas minit. Setelah waktunya berlalu, keluarkan periuk dari oven. Hidangkan hidangan siap panas. Taburkan dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.
Langkah 7
Daging dengan sayur-sayuran dalam periuk ternyata harum, berair dan sangat enak, dan ia disediakan dengan sederhana dan cepat. Selamat menjamu selera!
