Hidangan Itali tradisional ini telah lama disukai di banyak negara di dunia. Pelbagai jenis tampalan memberi kekangan percuma untuk imaginasi kami dan kami senang memasaknya di rumah.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 1 gelas tepung dan sedikit lagi untuk membersihkan meja
- - 1 biji telur
- - 150 ml susu
- - 1/4 sudu kecil. yis kering
- - 1 sudu kecil Sahara
- - sedikit garam
- Untuk mengisi:
- - 300 g payudara kalkun
- - 1/2 tangkai daun bawang
- - 1 biji bawang
- - 1 biji lada merah
- - 5 biji cendawan champignon
- - 3 sudu besar l. sos teriyaki
- - 200 g keju cheddar
- - 1 sudu besar l. minyak zaitun
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Mari buat doh. Untuk ini kami melarutkan ragi dalam susu suam dengan gula dan garam. Campurkan telur ke dalam tepung dan kacau terus ke dalam susu yang nipis. Uleni dengan tangan dengan teliti (atau dengan pengisar) selama 5 minit dan biarkan naik, di bilik tanpa draf, selama 1, 5 jam.
Langkah 2
Mari sediakan pengisiannya. Bilas payudara kalkun di bawah air yang mengalir dan rebus hingga lembut dalam air masin. Kemudian biarkan sejuk dan potong. Bilas sampanye hingga bersih di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong. Kupas bawang, basuh dan potong. Goreng cendawan dan bawang dalam minyak zaitun selama 10 minit, musim dengan garam dan lada, masukkan sos teriyaki dan reneh selama 5 minit lagi dengan api kecil di bawah penutup.
Langkah 3
Bilas daun bawang hingga bersih di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong nipis. Lada bel, juga, buka bukaan di bawah air yang mengalir, keringkan, lepaskan inti dan potong. Parut keju pada parut kasar. Pengisiannya sudah siap!
Langkah 4
Apabila doh telah naik, taburkan meja dengan tepung dan gulung doh setebal 1 cm. Masukkan adunan ke dalam acuan yang telah siap dan sebarkan pengisian di atasnya dengan lapisan. Lapisan bawah adalah cendawan dan bawang, kemudian ayam belanda, kemudian daun bawang dan paprika, dan akhirnya keju. Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 C selama 20 minit.
