Khachapuri gaya Adjarian adalah pilihan yang ideal untuk hidangan makan tengah hari, di mana anda boleh menghidangkan sup daging dengan ramuan dan sayur-sayuran. Baking senang, anda boleh membuat isi yang berbeza, tetapi resipi asalnya masih termasuk keju feta dan telur rebus.
Untuk menyediakan khachapuri Adjarian, ambil 0.5 kg adunan ragi mentega. Jumlah ini cukup untuk anda memberi makan empat orang. Bahagikannya kepada beberapa bahagian. Gulung setiap kepingan dengan pin gulung ke dalam kek dan bentuk bumper di sekitar tepinya.
Rebus tujuh telur ayam, mesti direbus. Parut 400 g keju feta pada parut kasar, potong telur, campurkan bahan dengan baik dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan pengisian keju dan telur pada setiap kek, dan minyak bahagiannya dengan air rebus.
Panaskan ketuhar hingga 220 darjah, griskan loyang dengan minyak sayuran, pasangkan kapal pada jarak dekat antara satu sama lain. Bakar selama 20 minit.
Pada parut sederhana, parut 100 g keju suluguni. Keluarkan perahu yang sudah kecoklatan dari oven. Taburkan setiap pai dengan keju, letakkan sepotong kecil mentega di atas dan pukul dalam satu telur ayam mentah. Masukkan ke dalam ketuhar lagi dan bakar sehingga telur selesai.
Khachapuri Adjarian sejuk, hiaskan dengan ramuan dan hidangkan. Anda boleh menyediakan sup daging atau sup ayam untuk hidangan ini. Dan jika anda merancang untuk menghidangkan pai pada waktu petang, buat sos khas adjika, bawang putih dan ayran. Satukan bahan-bahannya, masukkan ketumbar cincang halus dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Anda akan dapat mengambil sos yang betul.
