Cheesecake dengan krim curd dan strawberi adalah makanan lazat dan indah untuk teh. Untuk menyiapkannya, anda perlu berusaha dan menghabiskan lebih dari satu jam, tetapi hasilnya akan menggembirakan anda dan orang tersayang.
Ia perlu
- - 200 g marjerin;
- - 2 sudu besar Sahara;
- - 6 biji telur;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh;
- - 2 sudu besar tepung;
- - minyak sayuran;
- - 600 g keju kotej;
- - 1 sudu besar krim;
- - 50 g pati;
- - 300 g strawberi;
- - 2 sudu besar agar-agar.
Arahan
Langkah 1
Hancurkan marjerin dengan 0.5 sudu besar. gula pasir, tambahkan 3 telur dan serbuk penaik ke jisim ini, kacau rata. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam campuran yang dihasilkan dan uli adunan.
Griskan penaik dengan minyak sayuran dan letakkan adunan di dalamnya.
Langkah 2
Campurkan dadih dengan pati dan telur yang tersisa untuk membuat campuran halus dan bebas gumpalan. Whip cream 33% lemak dengan 0.5 sudu besar. gula menjadi buih yang kuat dan gabungkan dengan keju kotej. Letakkan pengisian keju kotej di atas adunan dalam acuan dan bakar cheesecake yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 45 minit.
Langkah 3
Basuh dan keringkan strawberi, potong halus dan gabungkan dengan baki gula dan gelatin, tuangkan 0.5 sudu besar ke dalamnya. air dan biarkan selama 20 minit. Selepas itu, panaskan jisim strawberi dengan api kecil sehingga agar-agar larut. Tuangkan sirap strawberi ke atas kek keju dan sejukkan selama 40 minit. Kek siap boleh dihiasi dengan buah beri, krim disebat, dan coklat.
