Ikan, berkat mineral dan vitaminnya, adalah salah satu sumber penting untuk menjaga kesihatan dan kesejahteraan. Oleh itu, perlu memasukkan hidangan ikan dalam makanan. Kek ikan tidak terasa berbeza dengan kek daging, tetapi khasiat makanannya bermanfaat bagi orang yang sedang menjalani diet. Kerana kemudahan penyediaan, nilai pemakanan dan rasa yang enak, hidangan ini sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Sekiranya kek ikan dimasak dengan betul, maka ia sangat sedap.
Ia perlu
-
- ikan - 1 kg;
- roti putih - 2 keping;
- susu atau air - 0.5 sudu besar;
- bawang - 1 pc;
- lobak merah - 2 pcs;
- lemak babi atau mentega - 50 g;
- mayonis - 1 sudu besar. l;
- minyak bunga matahari;
- lada;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Pertama, keluarkan ikan dari peti sejuk dan cairkan. Agar ia cepat cair, masukkan ke dalam air dan biarkan sebentar. Kemudian bersihkan ikan dengan bersih, angkat kepala, inti dan kulit. Bilas beberapa kali dengan air sejuk. Seterusnya, letakkan di atas pinggan dan biarkan selama lima hingga sepuluh minit untuk mengalirkan air.
Langkah 2
Sekarang sibuk dengan roti. Letakkan di dalam mangkuk kecil dan tutup dengan air atau susu. Tunggu roti basah dan segera keluarkannya dari air. Picit ringan dengan tangan anda. Kemudian kupas sebiji bawang sederhana.
Langkah 3
Setelah ikan kering sedikit, angkat semua tulang dari dalamnya dan potong fillet. Seterusnya, masukkan daging melalui penggiling daging besar bersama roti yang direndam, bawang dan sepotong daging.
Langkah 4
Sekiranya anda tidak mempunyai lemak babi, gunakan marjerin mentega atau mentega. Ini tidak akan menjadikan potongan rambut anda lebih teruk.
Langkah 5
Parut wortel pada parutan halus dan masukkan ke dalam daging cincang. Kemudian pecahkan telur dan masukkan mayonis. Campurkan semuanya, garam dan lada. Selepas itu, biarkan daging cincang naik. Biarkan selama dua puluh hingga tiga puluh minit pada suhu bilik.
Langkah 6
Setelah waktunya berlalu, bentuk roti kecil dari daging cincang yang telah dicampur dengan baik. Gulung setiap potong dengan baik dalam serbuk roti dan segera hantar ke kuali yang telah dipanaskan.
Goreng pada kedua belah pihak hingga sedikit keemasan ke dalam minyak bunga matahari.
Langkah 7
Selepas itu, masukkan potongan daging dalam kuali enamel dan masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh hingga lima belas minit. Bawalah kesediaan, angkat dari oven dan hidangkan panas.
Langkah 8
Rasa potongan daging sangat luar biasa, sehingga banyak yang tidak percaya bahawa ia dibuat dari ikan. Potongan roti ini boleh disajikan dengan lauk pauk apa pun. Kentang tumbuk, pasta, nasi dan juga soba berfungsi dengan baik. Potongan dagingnya enak baik panas dan sejuk. Selamat menjamu selera!
