Hidangan jeli bukan hanya makanan ringan. Saya cadangkan anda membuat pencuci mulut yang tidak biasa - telur jeli manis. Saya fikir dia tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh.
Ia perlu
- - telur - 7 biji;
- - jus atau kompot - 200 ml;
- - beri;
- - daun pudina;
- - kumquats atau buah sitrus lain;
- - gula;
- - agar-agar.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan agar-agar ke dalam mangkuk yang terpisah dan tuangkan 100 ml air sejuk. Biarkan dalam keadaan ini sehingga membengkak, iaitu selama 15 minit.
Langkah 2
Bilas telur dengan lembut dengan baking soda. Kemudian ambil pisau dan buat lubang di sebelah telur yang tumpul, iaitu bahagian bawah. Ukuran lubang ini hendaklah berdiameter 2.5 sentimeter. Tuangkan kuning telur dan putih ke dalam cawan yang terpisah dan ketepikan. Untuk pencuci mulut yang digemari, hanya kulit telur yang diperlukan.
Langkah 3
Larutkan soda dalam air suam dan rendam cengkerang di dalamnya. Setelah beberapa minit, keluarkan dari larutan soda penaik dan bilas dengan air bersih.
Langkah 4
Satukan jus dan gula dalam satu periuk. Letakkan campuran di atas dapur. Apabila mendidih, tambahkan gelatin yang bengkak ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga bersih dan angkat dari api.
Langkah 5
Kulit telur mesti diletakkan di dalam pemegang telur khas. Ini akan menjadikannya lebih senang untuk mengisinya.
Langkah 6
Pertama, anda perlu menurunkan daun pudina ke bahagian bawah kulit telur, kemudian masukkan beri dan barulah buah sitrus, potong kecil. Tuangkan campuran agar-agar ke dalam tempurung yang disumbat dan sejukkan sehingga ia mengeras sepenuhnya, selama lebih kurang 8 jam. Setelah masa berlalu, lepaskan cengkerang. Telur jeli manis sudah siap!
