Pencuci mulut ini sangat baik untuk disediakan semasa puasa. Kek sangat sedap dan serasi. Lapisan kiwi memancarkan rasa coklat yang sangat unik. Pencinta poppy dapat menikmati pengisian poppy yang sangat sedap.
Ia perlu
- Untuk adunan badam roti pendek tanpa lemak:
- - ½ sudu besar. tepung badam;
- - 1 sudu besar tepung;
- - 0,5 sudu kecil serbuk penaik;
- - 5 sudu besar air sejuk;
- - 2, 5 sudu besar. gula pasir;
- - ekstrak vanila (secukup rasa);
- - 3 sudu besar minyak sayuran;
- - garam dan anise (secukup rasa).
- Untuk mengisi:
- - 2 kiwi (1 lapisan);
- - gula pasir secukupnya (1 lapisan);
- - pati jagung (1 lapisan);
- - 100 g biji poppy (lapisan ke-2);
- - 3 sudu besar gula pasir (2 lapisan);
- - 1, 2 sudu besar. susu soya (lapisan ke-2);
- - ekstrak vanila secukup rasa (lapisan ke-2);
- - 2 sudu besar keropok (2 lapisan);
- - 1 sudu besar semolina (lapisan ke-2);
- - 100 g coklat gelap (3 lapisan);
- - ½ sudu besar. susu soya (lapisan ke-3);
- - 1 sudu besar madu (lapisan ke-3).
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung 1 cawan ke dalam mangkuk dalam dan masukkan serbuk penaik. Masukkan sedikit garam, gula pasir, anise, vanila dan kacang almond. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Di tengah campuran yang dihasilkan, buat sedikit kemurungan dan tuangkan air dan minyak ke dalamnya. Menguli doh elastik. Lebih banyak tepung boleh ditambah jika perlu. Gulungkan adunan ke dalam bola, masukkan ke dalam bungkus plastik dan masukkan ke tempat yang sejuk selama 40 minit.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Lumurkan acuan tartlet. Sebarkan adunan secara merata di atas acuan, buat bahagian tepi. Di beberapa tempat, tumbuk doh dengan tusuk gigi atau garpu. Tutup dengan sehelai kertas perkamen dan taburkan kacang atau kacang kering di atasnya. Anda boleh memasukkan bola penaik khas. Berkat ini, doh tidak akan naik "bukit" dan akan tetap rata.
Langkah 4
Bakar doh di dalam ketuhar selama 15 minit. Tepi hendaklah berwarna terang. Selepas itu, tanpa mematikan oven, anda perlu mendapatkan acuan dengan adunan, keluarkan kertas dengan kacang polong dan masukkan acuan ke dalam oven selama 5 minit lagi. Ini perlu agar doh dibakar sepenuhnya. Doh siap mesti disejukkan dan dikeluarkan dari acuan.
Langkah 5
Mula menyediakan lapisan. Untuk menyiapkan lapisan pertama, kisar kiwi dalam pengisar. Tuangkan jisim yang dihancurkan ke dalam periuk, tambahkan gula pasir secukupnya dan 1 sudu kecil. tepung jagung. Didihkan sedikit dengan api kecil. Keluarkan dari panas apabila pengisian mula menebal. Ketepikan hingga sejuk.
Langkah 6
Lapisan tengah atau ke-2. Untuk menyediakan lapisan kedua, tuangkan sedikit air panas ke atas biji poppy. Setelah menyerap sedikit air, pindahkan biji poppy ke dalam periuk, masukkan susu kedelai dan panaskan sedikit. Masukkan semolina dan gula pasir secukup rasa. Masak hingga pekat. Sekiranya jisim cecair diperoleh, perlu menambahkan keropok. Sejukkan jisim siap.
Langkah 7
Lapisan atas atau ke-3. Untuk menyiapkan lapisan terakhir, cairkan coklat dalam mandian wap, tambahkan madu dan susu kedelai. Masak hingga pekat.
Langkah 8
Di bahagian bawah tartlet, pengisian kiwi dibentangkan, setelah itu tartlet dikirim ke peti sejuk selama 15-20 minit. Selepas itu, lapisan poppy dibentangkan dan dituangkan dengan coklat likat, yang memenuhi semua ruang kosong tartlet dengan lancar. Letakkan kuih di dalam peti sejuk.
