Potongan roti dibuat dari daging putih, tetapi berkat pengisiannya, mereka cukup berair dan sangat enak.
Ia perlu
- - fillet ayam (payudara) - 1 kg;
- - mentega - 150 g;
- - keju - 100 g;
- - telur - 2 biji.;
- - tepung - 3 sudu besar;
- - kanji - 50 g;
- - serbuk roti - 200 g;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - pasli - 1 tandan;
- - lada hitam dan garam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan pengisian. Parut keju dan mentega pada parut halus. Cincang pasli. Kupas bawang putih dan masukkan penekan. Campurkan semua bahan. Kemudian buat bola kecil dari jisim menggunakan satu sudu teh. Letakkan di atas pinggan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Langkah 2
Potong dada ayam (fillet) memanjang, tetapi tidak sepenuhnya. Buka, tutup daging dengan filem pelekat dan pukul. Musim ayam dengan lada dan garam sesuai keinginan anda.
Langkah 3
Letakkan pengisian pada setiap lapisan fillet dan gulungnya dengan sampul surat (seperti gulungan kubis yang disumbat atau pancake yang disumbat). Potong bahagian tepi dengan tusuk gigi kayu. Balut potongan dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.
Langkah 4
Untuk membuat roti, satukan tepung dan kanji. Pukul telur dan masukkan sedikit garam.
Langkah 5
Keluarkan roti dari peti sejuk. buang tusuk gigi. Celupkan tepung dan campuran pati. Kemudian celupkan telur dan roti dalam serbuk roti. Gorengnya dalam minyak sayuran hingga masak dengan api sederhana.
