Pistachio akan menjadikan pencuci mulut yang sangat lazat dan asli! Dan tidak terlalu lama untuk menyediakan kek pistachio.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 1 gelas;
- - mentega - 170 gram;
- - krim masam 20% lemak - 1/2 cawan;
- - kanji - 1/4 cawan;
- - pistachio cincang dan tanah - 1/2 cawan setiap satu;
- - empat telur;
- - segelas gula;
- - sebungkus gula vanila;
- - serbuk penaik - 1 sudu besar.
- Untuk krim yang anda perlukan:
- - krim kandungan lemak 33% - 1 gelas;
- - krim masam negara lemak - 1 gelas;
- - gula aising - 1 gelas;
- - pistachio cincang - 1 gelas.
- Untuk sayu, ambil:
- - mentega - 70 gram;
- - Coklat pahit Babaevsky - 2 bar;
- - susu - 3 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Pukul krim masam, mentega, gula dan putih vanili. Masukkan telur ayam sambil pukul. Ayak tepung, tepung dan serbuk penaik, campurkan dengan pistachio yang sudah siap (setengah gelas pistachio mesti digiling, setengah gelas lagi mesti dicincang kasar). Kacau campuran tepung ke bahagian campuran mentega, kacau dengan sudu dari bawah ke atas.
Langkah 2
Bakar biskut hingga lembut pada suhu 180 darjah. Sekiranya anda mempunyai periuk perlahan, masak di sana dengan tikar tidak melekat selama satu setengah jam.
Langkah 3
Sediakan krim. Pukul krim masam, krim, gula tepung. Masukkan pistachio, kacau. Anda boleh menambahkan beberapa tetes pewarna makanan atau jus pasli ke krim untuk menjadikannya hijau.
Langkah 4
Sejukkan biskut siap, potong tiga kek, salutkan dengan krim.
Langkah 5
Sediakan aising. Untuk melakukan ini, cairkan kepingan coklat ke dalam tab mandi air. Didihkan susu dan mentega sehingga mendidih, masukkan coklat, campurkan, angkat dari api. Biarkan selama kira-kira tiga minit. Kemudian pukul dan biarkan lagi - pembekuan harus mula menebal. Tuangkan ke atas sisi dan bahagian atas kek pistachio. Hiaskan dengan pistachio dan buah segar.
