Gula coklat dan putih sama-sama sesuai untuk resipi halva buatan sendiri. Anda boleh mengambil coklat gelap atau susu - ini tidak mempengaruhi rasanya. Di dalam peti sejuk, makanan manis seperti itu disimpan dalam jangka masa yang lama. Rasa bijan panggang yang kaya memberikan rasa kacang yang menyenangkan kepada halva. Hidangan oriental yang indah dengan secawan kopi.
Ia perlu
- - 350 g biji bijan mentah;
- - 345 g gula perang;
- - 50 g coklat gelap dan tepung;
- - 3 sudu besar sudu besar jus lemon;
- - 1 sudu teh esen vanila;
- - mentega.
Arahan
Langkah 1
Pecah coklat menjadi kepingan, cairkan dalam tab mandi air atau microwave. Kisar biji bijan dalam penggiling kopi, jangan berlebihan - anda harus mendapat serbuk, bukan tepung.
Langkah 2
Tuangkan 160 ml air kosong ke dalam periuk yang dalam, masukkan gula, jus lemon, kacau. Didihkan sirap mendidih, kecilkan api, didihkan selama 10 minit, kacau campuran.
Langkah 3
Goreng tepung dalam kuali kering hingga coklat keemasan. Masukkan biji bijan ke dalamnya. Masak selama 3-5 minit, kacau sekali-sekala. Campuran harus menjadi warna krim keemasan yang indah dan aroma wijen panggang yang menyenangkan akan muncul.
Langkah 4
Matikan api di bawah sirap manis, tuangkan campuran bijan panas ke dalamnya, kacau. Masukkan coklat vanila dan uli dengan sudu kayu.
Langkah 5
Lapisi borang dengan mentega, anda boleh menutup borang dengan filem pelekat. Masukkan jisim yang hampir disejukkan ke dalamnya, ratakan, ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 2.5 sentimeter. Dengan menggunakan pisau, potong halva menjadi kepingan dengan ukuran yang dikehendaki. Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga mengeras sepenuhnya.
Langkah 6
Hiaskan halva yang sudah siap dengan coklat cair atau kelapa. Hidangkan sejuk. Halva yang dibuat dari biji bijan dengan coklat menjaga bentuknya dengan baik, tidak merebak, sama sekali tidak melekat pada tangan dan gigi.
