Kek ais-krim lembut dan lembut yang diperbuat daripada pastri puff, keju mascarpone dan yoghurt dengan strawberi segar. Resipi ini akan menarik minat semua peminat kek sejuk. Pilihan pencuci mulut yang hebat untuk musim panas yang panas.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 500 g keju Mascarpone;
- - 400 ml yogurt;
- - 250 g pastri puff;
- - 100 g strawberi;
- - 10 g gula vanila;
- - setengah gelas gula tepung.
Arahan
Langkah 1
Lumurkan pastri puff, gulungkannya menjadi 2 segi empat tepat sehingga sesuai di bawah loyang anda. Letakkan di atas kertas pembakar, tusukan dengan garpu. Sekarang taburkan segi empat tepat doh dengan 2 sudu teh serbuk. Tutup bahagian atas dengan kertas penaik dan loyang untuk mengelakkan pasta puff naik semasa masak. Bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah, kemudian sejukkan, angkat dari acuan.
Langkah 2
Pukul keju Mascarpone, masukkan yogurt, gula vanila, gula tepung ke dalamnya, pukul hingga sebati. Tutup acuan dengan pelekat - hujung filem harus melekat, letakkan kek adunan di bahagian bawah. Susun strawberi segar, potong separuh, sepanjang garis. Lubricate kek dengan 3/4 krim, letakkan kek kedua di atas, sikat dengan baki krim, tutup dengan hujung pelekat, masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam.
Langkah 3
Sebelum menghidangkan, hias kek ais krim strawberi yang sudah siap dengan strawberi segar, di atas dengan sirap gula tambahan atau taburkan dengan gula tepung.
Langkah 4
Sekiranya anda belum menemui pastri puff siap di kedai, buat sendiri. Untuk melakukan ini, ayak 320 g tepung, tambahkan 200 g mentega atau marjerin. Larutkan 1 sudu teh gula dan secubit garam dalam 100 ml air sejuk, masukkan tepung, uli adunan. Ini adalah kaedah cepat untuk membuat pastri puff.
