Gato mungkin pencuci mulut Perancis yang paling ringan. Malah tukang masak yang tidak terlalu canggih dapat mengatasinya. Sebaik sahaja anda merasakan gato ini, anda tidak akan dapat melupakan rasa coklat yang kaya!
Ia perlu
- Untuk 6 hidangan:
- - coklat dari 72% koko - 180 g;
- - mentega - 120 g;
- - gula perang - 150 g;
- - tepung - 54 g;
- - telur besar - 4 biji.;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan telur dari peti sejuk - suhunya harus sama dengan suhu di dalam bilik. Cairkan coklat dengan mentega dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro dan juga sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 2
Pukul telur hingga berbuih dengan garam dan gula. Ayak tepung ke dalam mangkuk dengan telur, masukkan campuran coklat di sana dan kacau hingga sebati.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon yang dibahagi (saya mempunyai bentuk segi empat tepat) dan hantar ke oven. Sekiranya anda ingin menarik perhatian tetamu dengan pengisian cecair, keluarkan pencuci mulut selepas 5 minit, jika anda mahukan produk yang dipanggang sepenuhnya - selepas jam 7. Sekiranya anda membakar dalam satu acuan besar, periksa kesediaannya dengan tusuk gigi: jika ia kering, maka sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya! Anda boleh menghidangkannya dengan segera atau selepas menyejukkan. Selamat menjamu selera!
