Salad dianggap sebagai raja meja. Pelbagai resipi yang ada membolehkan anda membuat salad untuk rasa dan kemungkinan yang berbeza. Pelbagai produk digunakan untuk memasak - daging dan ikan, makanan laut dan keju, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Ia perlu
- Untuk salad lada manis dengan kacang dan bawang putih:
- - 650 g lada manis;
- - 250 g biji walnut;
- - 7 ulas bawang putih;
- - 200 g krim masam;
- - hijau pasli;
- - gula;
- - lada tanah;
- - garam.
- Untuk salad Macedonia:
- - 400 g kentang;
- - 200 g lada bel;
- - 2 telur rebus;
- - 200 g keju;
- - 15 g pasli;
- - 80 ml minyak sayuran;
- - 15 ml cuka;
- - lada tanah;
- - garam.
- Untuk salad Hungary:
- - 300 g dada ayam rebus;
- - 200 g lada bel;
- - 3 telur rebus;
- - hijau;
- - mayonis;
- - garam.
- Untuk Salad Parma Ham Itali:
- - 250 g tomato;
- - 150 g timun;
- - 160 g lada manis;
- - 30 g buah zaitun;
- - 30 g buah zaitun;
- - 10 g caper;
- - 130 ml minyak zaitun;
- - 160 g ham Parma;
- - 120 g daging ketam;
- - 160 g asparagus;
- - 40 g mayonis;
- - 20 ml cuka balsamic;
- - lada tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Salad lada manis dengan kacang dan bawang putih
Basuh lada manis di bawah air yang mengalir, keringkan, angkat tangkai dengan biji dan bakar di dalam oven selama 20-30 minit. Selepas itu, sejukkan lada dan kupas.
Langkah 2
Buat kuah kacang. Untuk melakukan ini, hancurkan kacang walnut dan cengkih bawang putih yang dikupas dalam mortar, campurkan dengan krim masam dan jus lemon yang baru diperah. Masukkan gula, lada hitam dan garam secukup rasa. Campurkan semua bahan. Paprika musim dengan sos yang dimasak dan taburkan dengan pasli cincang.
Langkah 3
Salad Macedonia
Basuh dengan bersih dan rebus kentang jaket. Kemudian kupas dan potong dadu. Basuh lada bel, potong separuh, kupas dan potong dengan jalur nipis. Rebus telur dengan keras, sejuk dalam air sejuk, kupas dan potong menjadi kepingan besar. Potong keju keras menjadi kepingan kecil. Campurkan semua komponen salad yang telah disediakan, tambah pasli. Letakkan makanan siap di dalam mangkuk salad.
Langkah 4
Buat sos. Untuk melakukan ini, campurkan minyak sayuran dengan cuka, garam dan lada 6%. Tuangkan sos yang telah disediakan di atas salad dan sejukkan selama 2 jam. Hidangkan salad Macedonia untuk menemani daging.
Langkah 5
Salad Hungary
Bilas dada ayam, keringkan dan rebus dalam air masin. Kemudian sejukkan dan potong kecil, dan lada bel yang dibasuh - menjadi kiub. Rebus telur dengan keras, sejukkan dan potong menjadi 4 keping. Campurkan makanan siap, garam, tuangkan dengan mayonis dan campurkan dengan lembut. Hidangkan salad, hiaskan dengan ramuan cincang halus.
Langkah 6
Salad Itali dengan parma ham
Basuh timun, tomato, dan paprika. Tepuk keringkan dengan tuala kertas atau serbet dan potong dadu. Masukkan zaitun, zaitun dan caper. Musim dengan minyak zaitun, garam dan lada tanah.
Langkah 7
Potong ham Parma ke dalam kepingan nipis. Campurkan daging ketam dalam tin dengan mayonis hingga rata. Blan asparagus selama 2 minit.
Langkah 8
Letakkan daging ketam dan asparagus pada piring ham Parma, kemudian bungkus dalam gulungan kecil. Pindahkan lada bel, tomato dan salad sayur timun ke pinggan. Taburkan sedikit cuka balsamic di atasnya dan letakkan gulungan ham Parma di atasnya.
