Kek kefir boleh disediakan untuk minum teh petang dan meja perayaan. Ternyata berliang, lapang dan sangat halus. Kiwi dan strawberi menambah rasa masam dan rasa unik pada hidangan.
Ia perlu
- Untuk kek:
- • 15 sudu besar. Sahara;
- • 18 sudu besar. kefir;
- • 30 sudu besar. tepung;
- • 30 sudu besar. minyak sayuran;
- • 9 biji telur;
- • jus 3 lemon;
- • 3 sudu pencuci mulut serbuk penaik.
- Untuk krim:
- • 300 g susu pekat;
- • 520 g mentega.
- Untuk hiasan:
- • kiwi;
- • Strawberi;
- • krim putar;
- • 1, 5 beg jeli;
- • serpihan kelapa
Arahan
Langkah 1
Pisahkan putih dan kuning dan buat dua jisimnya. Masukkan tepung dan minyak sayuran ke kuning telur dan campurkan semuanya sehingga sebati. Pukul putih menjadi jisim pekat, tuangkan perlahan kefir, jus lemon, masukkan serbuk penaik dan kacau hingga rata.
Langkah 2
Campurkan jisim telur, campurkan dan bahagikan kepada dua bahagian. Griskan pinggan penaik dengan minyak sayuran dan taburkan sedikit tepung, sebarkan adunan dan bakar kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 minit. Matikan oven dan biarkan kuih di dalamnya selama 20 minit agar tidak jatuh.
Langkah 3
Krim memasak untuk kek dengan kefir. Pukul mentega dan campurkan dengan susu pekat. Apabila kek sejuk, potong masing-masing menjadi dua bahagian, lapis dengan krim dan letakkan di atas satu sama lain.
Langkah 4
Menghias kek. Gris bahagian tepi dengan krim dan taburkan dengan kelapa. Kami menyediakan agar-agar seperti yang tertulis dalam arahan, tetapi airnya perlu dicurahkan separuh sehingga pekat ketika sejuk. Kupas dan potong kiwi menjadi kepingan kecil. Kami menyebarkan buah-buahan di atas kek, mengisi kiwi dan menunggu jisim mengeras. Selepas itu, anda boleh meletakkan hiasan pastri, strawberi dan krim disebat pada kek kefir. Sekiranya krim kekal selepas dimasak, anda boleh membuat hiasan di sekitar tepi kek dari dalamnya.
