Gulung belut adalah hidangan Jepun yang terkenal dan sangat popular di Rusia kerana rasanya yang luar biasa dan aroma yang luar biasa. Gulung belut sesuai dengan kicap dan acar halia.
Ia perlu
- - 200 g beras Jepun khas;
- - 2-3 helai rumput laut nori;
- - 1 timun segar;
- - 200 g daging belut;
- - 100 g keju Philadelphia;
- - roe ikan terbang.
Arahan
Langkah 1
Sebarkan filem pelekat pada maki buluh dan letakkan setengah helai alga nori yang ditekan di atasnya.
Langkah 2
Rendam tangan anda dalam air sejuk dan sebarkan nasi sushi yang dimasak secara merata di atas kepingan nori. Agar gulungan membungkus dengan lebih baik, perlu meninggalkan jarak 1-2 cm dari satu tepi, tidak ditutup dengan beras.
Langkah 3
Balikkan daun nori dengan nasi menghadap ke luar dan letakkan pengisian keju krim Philadelphia, potongan timun segar dan kaviar tobiko.
Langkah 4
Lembapkan tepi lembaran nori dengan air dan gulung ke atas gulung, dengan ringan menekan tikar buluh. Letakkan fillet belut di atas gulungan dan bungkus lagi sehingga gulungan ditutup dengan pelekat. Ini perlu supaya daging belut sesuai dengan gulungan dan tidak jatuh.
Langkah 5
Bebaskan gulungan yang sudah siap dari pelekat dan potong menjadi beberapa bahagian yang sama. Gulung belut harus dihidangkan dengan sos unagi dan acar halia.
