Biskut bawang adalah pastri yang tidak standard, tetapi lazat. Sesuai untuk minum teh, sebagai makanan ringan makan tengah hari. Kuki ini malah boleh dihidangkan bersama bir sejuk.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 3 gelas tepung;
- - 200 g mentega;
- - 2 biji telur;
- - 0.5 sachet serbuk penaik.
- Untuk campuran bawang:
- - 2 biji bawang;
- - 3 ulas bawang putih;
- - garam, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan bawang putih, potong halus. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, biarkan selama 15 minit. Anda boleh menambahkan sesuatu sendiri ke dalam campuran bawang, misalnya, mencincang ramuan segar, membuatnya pedas dengan menambahkan cili segar, dan sebagainya. Terdapat banyak pilihan.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkan, campurkan dengan telur, tambah tepung dan serbuk penaik untuk doh. Gunakan bahan-bahan ini untuk menguli doh kuki.
Langkah 3
Tutup loyang dengan kertas pembakar, lekatkan adunan dalam lapisan setebal 7-8 mm, di atas dengan campuran bawang, tekan lebih kuat ke dalam adunan dan tekan ke atas loyang. Segera potong berlian atau kotak 4x4 cm dengan berhati-hati. Letakkan loyang di dalam ketuhar.
Langkah 4
Bakar biskut bawang pada suhu yang ditunjukkan selama kira-kira 40 minit. Kuki mesti dicantumkan dengan baik. Anda boleh menghidangkannya dengan segera, tetapi lebih baik biarkan barang yang dibakar sejuk, kemudian pindahkan biskut dari lembaran penaik ke pasu dengan teliti. Biskut tetap beraroma dan sedap selama beberapa hari.
