Daging ikan tenggiri yang lembut yang dibakar dengan cendawan akan menghiasi meja anda pada hari bekerja dan juga pada hari cuti.
Ia perlu
- Untuk 5 hidangan:
- - 500 ikan tenggiri beku (tidak masin!);
- - 3-4 kentang rebus dalam seragamnya;
- - 150 g champignon acar;
- - 2 biji bawang;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 100 g keju keras;
- - 2 sudu minyak sayuran;
- - 1 sudu teh kicap;
- - 1/2 sudu teh rempah ramuan Provencal;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
Arahan
Langkah 1
Cairkan ikan, potong sepanjang perut, buang isi perut, tulang dan insang. Potong kepala, bilas bangkai dengan air sejuk.
Langkah 2
Taburkan fillet makarel dengan kicap dan rempah dengan ramuan Provencal, yang akan memberi rasa segar dan luar biasa kepada daging. Biarkan perap selama 30 minit.
Langkah 3
Kupas bawang, potong dadu. Potong bawang dengan mengalirkannya melalui penekan atau parut halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, goreng bawang dan bawang putih.
Langkah 4
Sediakan pinggan penaik ketuhar, sikat dengan minyak sayuran, letakkan tenggiri di bahagian bawah. Sekiranya dikehendaki, ikan boleh disebar dalam jumlah besar atau dipotong kecil.
Langkah 5
Seterusnya, sebarkan lapisan bawang goreng dan bawang putih. Kemudian buat lapisan separuh dari keju parut, dan masukkan acar cendawan, yang sebelumnya dipotong menjadi kepingan, di atasnya.
Langkah 6
Musim dengan sedikit garam dan lada. Kupas dan parut kentang pada parut sederhana. Kisar keju yang tinggal juga.
Langkah 7
Campurkan kentang dengan keju dan ratakan ke atas cendawan. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Masukkan roti, hidangan akan dimasak selama kira-kira 25-30 minit.
Langkah 8
Hidangkan panas sebagai hidangan utama dengan salad atau sayur-sayuran segar.
