Barbeku adalah salah satu cara memasak daging, ikan dan sayur-sayuran di atas arang. Hidangan ini biasanya disertakan dengan sos. Anda boleh membelinya di kedai atau membuatnya sendiri. Dari pelbagai resipi, anda akan memilih sendiri yang akan memenuhi citarasa anda dan melengkapkan rasa hidangan dengan harmoni.
Resepi
1. Sos tomato. Untuk memasak, anda perlu mengambil 100 g pes tomato, 1 sudu kecil. kicap, 1/2 sudu besar cuka sari apel, 25 g gula dan lada hitam secukup rasa. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk enamel, gaul rata dengan whisk atau blender. Sos ini berfungsi dengan baik untuk mengasinkan tulang rusuk babi.
2. Sos pedas. Untuk membuat sos ini, sediakan produk berikut: 100 g pes tomato, satu kepala bawang, 30 g mentega, 100 ml air rebus, 1/8 sudu kecil. lada merah tanah, masing-masing 2 sudu besar cuka sari epal dan gula. Cairkan mentega dalam periuk kecil. Cincang bawang dengan pisau dan goreng hingga lembut. Masukkan semua produk lain ke dalam periuk dan masak selama 15 minit dengan api kecil. Sejukkan sos dan tuangkan ke dalam balang kaca. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
3. Sos wain. Resipi ini sangat sesuai untuk mengasinkan daging atau ikan. Untuk memasak, campurkan 2 sudu besar. kicap dengan 1 sudu besar. cuka wain, 1 ulas bawang putih, 2 sudu besar. minyak sayuran, lada panas dan garam. Perap makanan dan tunggu setengah jam.
4. Sos manis dan masam. Untuk memasak, ambil 50-70 g pes tomato, 4 sudu besar. gula, 1 sudu besar. cuka wain, 1 sudu besar. madu dan 2 sudu besar. sawi. Campurkan bahan ke dalam periuk enamel dan bakar. Keluarkan sos dari dapur 2 minit selepas mendidih.
5. Sos cendawan. Cincang 200 g cendawan pra-rebus dan sebiji bawang. Parut epal pada parutan halus dan campurkan dengan makanan siap. Masukkan 100 g krim masam, sekumpulan ramuan cincang, garam, lada dan gula secukup rasa.
