Salad yang sedap dan enak, yang, walaupun kandungan lemak dan kalori, mempunyai rasa yang tidak dapat dilupakan. Aroma pedas dan tidak dapat dilupakan adalah kemuncak hidangan ini.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 pcs;
- bawang putih - 2 biji;
- bawang putih - 1 keping;
- lobak merah - 3 pcs;
- mayonis - 4 sudu besar. l;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. l;
- garam - 3 sudu kecil;
- air - 0,5 l;
Penyediaan:
- Basuh labu dan kupas. Potong pulut labu menjadi jalur besar.
- Tuang setengah liter air ke dalam periuk atau mangkuk dalam, tambah 2 sudu kecil. garam. Anda akan mendapat air garam, di mana anda perlu meletakkan zucchini cincang.
- Potong bawang putih menjadi setengah cincin nipis. Panaskan 3 sudu besar dalam kuali. l. minyak sayuran dengan api sederhana. Tuangkan bawang di sana dan goreng, kacau terus, hingga kekuningan.
- Letakkan bawang masak di atas pinggan dan tapis lebihan minyak. Sekiranya terlalu banyak minyak, letakkan bawang di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas untuk menyerap lemak.
- Basuh dan kupas lobak merah. Parut pada parut kasar atau potong jalur nipis. Tuangkan 1 sudu besar. l. minyak bunga matahari, dan masukkan wortel di sana. Goreng hingga kecoklatan, kacau sekali-sekala. Letakkan wortel yang sudah siap di pinggan yang berasingan.
- Tuang 2 sudu besar ke dalam kuali lagi. l. minyak. Keluarkan zucchini dari air garam, gunakan saringan untuk menyingkirkan air. Masukkan kepingan zucchini ke dalam kuali. Goreng hingga lembut, dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Sejukkan sayur-sayuran hingga suhu bilik. Satukan mayonis dengan bawang putih yang digulung atau parut. Daripada mayonis, anda boleh menggunakan krim masam, sambil menambahkan sedikit garam di sana.
- Ambil pinggan besar dan mulailah meletakkan lapisan di sana. Lapisan pertama akan menjadi zucchini. Susun zucchini dan bahagian atas dengan mayonis bawang putih. Kemudian masukkan bawang. Selepas dia - lobak merah. Sikat dengan baki sos. Hiaskan dengan ramuan segar di atas jika mahu. Sejukkan salad dan biarkan selama tiga jam.
Untuk membuat salad kurang kalori, zucchini boleh dibakar di dalam ketuhar tanpa menggunakan minyak, dan wortel boleh direbus.
