Placindes datang ke Rusia dari Moldova. Hidangan Moldovan ini serupa dengan penkek Rusia. Anda boleh memasaknya dari sebarang pengisian. Saya cadangkan anda membuat pai dengan produk seperti keju kotej.
Ia perlu
- - keju kotej - 600 g;
- - tepung - 550 g;
- - bawang hijau - sekumpulan;
- - dill - sekumpulan;
- - telur - 2 biji.;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Mengeluarkan tepung melalui ayak, tuangkan ke permukaan kerja sehingga gelongsor terbentuk. Buat kedudukan di bahagian atas dengan teliti. Masukkan bahan seperti garam dan air ke dalam sumur yang terbentuk. Tambahkan yang terakhir secara beransur-ansur, iaitu semasa anda menguli. Jisim homogen yang sejuk - doh, sisihkan selama dua perempat jam.
Langkah 2
Masukkan 2 telur mentah ke dadih, juga bawang dill dan bawang hijau, dicincang halus dengan pisau. Campurkan semua bahan dengan baik satu sama lain, kemudian perasakan dengan garam yang mencukupi, dengan kata lain, secukup rasa. Pengisian untuk plasin sudah siap.
Langkah 3
Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian yang sama. Bentuk masing-masing dalam bentuk bola. Gulung angka sfera yang dihasilkan ke dalam lapisan, ketebalannya tidak lebih dari satu milimeter. Prosedur ini lebih mudah dilakukan sekiranya anda melincirkan kedua tangan dan pin penggelek dengan minyak bunga matahari.
Langkah 4
Letakkan pengisian dadih pada lapisan nipis sehingga hanya separuh penuh. Lipat tepi longgar, lipat di empat sisi, seperti sampul surat. Gulung sudut yang terbentuk ke tengah. Oleh itu, anda akan mendapat sesuatu yang kelihatan seperti kek.
Langkah 5
Goreng tortilla yang diisi di setiap sisi sehingga berwarna perang keemasan. Placindes dengan keju kotej sudah siap!
