Memasak adalah proses kreatif dan menyeronokkan. Kadang kala, jika tidak ada masa, proses ini perlu dibuat semudah dan secepat mungkin. Bagaimana cara memasak hidangan panas dalam masa minimum?
Ia perlu
-
- Untuk kaki ayam
- rebus dengan kentang:
- 1 kaki ayam;
- 4 kentang;
- 1 biji bawang;
- garam;
- biji lada hitam;
- minyak sayuran.
- Untuk ikan tenggiri yang dibakar:
- 1 ikan tenggiri sejuk beku;
- 1 kiub bouillon;
- minyak sayuran;
- kerajang.
- Untuk kentang bawang putih:
- 0.5 kg kentang;
- 4 sudu besar mayonis;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 tandan dill;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh 1 kaki ayam, potong 4 bahagian. Ambil 2 balang setengah liter kering dan bersih. Letakkan 2 kaki ayam di bahagian bawah masing-masing. Kupas 1 bawang, potong halus. Letakkan bawang di atas kaki. Masukkan sebilangan biji lada hitam. Musim ayam dengan garam sedikit. Kupas 4 kentang, basuh, potong kecil dan letakkan di atas ayam. Gerimis 1 sudu teh minyak sayuran ke atas kentang di dalam setiap balang. Tutup balang dengan penutup logam dari mana tali getah dikeluarkan atau kerajang logam. Letakkan balang kentang dan kaki ayam di dalam ketuhar sejuk. Hidupkan ketuhar dan bawa hidangan siap pada suhu 180-200 darjah. Hidangan panas aromatik yang lazat sudah siap.
Langkah 2
Untuk memanggang ikan tenggiri, cairkan, usus dan bilas. Hancurkan 1 kiub bouillon berperisa ayam dan gosokkan ikan dengannya. Letakkan ikan tenggiri pada loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar ikan selama lebih kurang 15 minit. Kemudian keluarkan loyang dari oven dan tuangkan minyak ke atas ikan. Sekiranya lemak rendah, tambahkan sedikit minyak sayuran. Teruskan memanggang ikan selama lebih kurang 10 minit. Makarel panggang boleh dihidangkan sama ada panas atau sejuk. Kentang tumbuk sangat sesuai dijadikan lauk.
Langkah 3
Kupas kentang 0,5 kg dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Potong kentang besar menjadi kepingan sehingga saiz telur ayam. Masukkan kentang ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan rebus hingga lembut. Jangan lupa masukkan garam ke kentang semasa proses memasak. Semasa memasak, basuh 1 tandan dill dan potong halus. Kupas dan parut 3 ulas bawang putih. Apabila kentang direbus, toskan air dari periuk. Masukkan dill, bawang putih dan 4 sudu besar mayonis ke kentang. Campurkan semuanya dengan baik, tutup periuk dengan penutup dan balut selama 10 minit. Selama ini, kentang akan menyerap aroma dill dan bawang putih. Hidangkan herring masin dengannya.
